隨著中國居民生活水平提高、健康意識增強(qiáng)，乳制品在居民膳食結(jié)構(gòu)中的地位明顯提高，酸奶作為一種具有健康功能的食品，更是受到消費(fèi)者的喜愛。近期，被譽(yù)為“中國無添加劑低溫酸奶第 一品牌”的簡愛酸奶更是實現(xiàn)了銷量、口碑的雙豐收。旗下 “0%蔗糖酸奶·椰子”憑借著 0 蔗糖、 0 代糖、 0 添加劑的純凈配方以及牛奶+椰子相得益彰的經(jīng)典口味，收獲了眾多酸奶擁躉的喜愛。

簡愛酸奶被譽(yù)為“中國無添加劑低溫酸奶第 一品牌”

然而，在 0 添加劑酸奶中增加“椰漿”并不是一件容易的事兒。那么，簡愛酸奶又是怎么做到的呢？

探尋“椰子之國”椰漿必須精益求精

產(chǎn)品好不好，先看配料表。為了保證最 佳的口味，簡愛酸奶嚴(yán)選來自菲律賓的椰子作為椰漿原料。菲律賓年平均氣溫27°C，雨水充沛，土地肥沃，非常適合椰子樹的生長，出產(chǎn)的椰汁醇如水，甜如蜜，椰肉則芳香滑脆，被譽(yù)為“椰子之國”。鑒于更優(yōu)渥的自然條件，菲律賓的椰子比國產(chǎn)椰子更加清甜，制成的椰漿也更加濃郁。

簡愛酸奶所使用的椰漿加工廠坐落于菲律賓

三管齊下??真正 0 添加劑從源頭做起

自制過果醬、果汁的人都知道，不添加任何防腐劑的果汁果醬很容易變質(zhì)，椰漿亦然。對此，簡愛酸奶選用來自原產(chǎn)地直供的椰漿，“適宜的氣候+生態(tài)種植+科學(xué)生產(chǎn)”三管齊下，把高標(biāo)準(zhǔn)、新鮮的椰子，進(jìn)行脫外殼、鉆孔、剝中果皮、削皮等 14 道工序，嚴(yán)格把控生產(chǎn)環(huán)節(jié)，最終得到不含任何添加劑的高純椰漿。

簡愛酸奶所使用的椰漿產(chǎn)地環(huán)境良好

如今，中國酸奶市場增長率領(lǐng)跑全球，每年保持兩位數(shù)的高速增長，也是增長速度最快的品類。2018- 2021 年，我國乳制品產(chǎn)量從2687. 1 萬噸增加至3031. 7 萬噸。 2022 年1- 10 月，我國乳制品產(chǎn)量為2580. 3 萬噸，同比增長1.7%。隨著人們愈發(fā)關(guān)注食品安全，簡愛酸奶也將擁有更多機(jī)會出現(xiàn)在人們面前和家庭餐桌。未來，簡愛也會用對品質(zhì)的嚴(yán)苛要求和產(chǎn)品創(chuàng)新力，為市場和消費(fèi)者帶來更優(yōu) 秀、品類更齊全的優(yōu)質(zhì)好酸奶。

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