美味的中式料理,多需要經(jīng)過煎炸和紅燒,而這樣的烹飪方式總少不了熱鍋燒油的工序,在這過程中產(chǎn)生的油煙不僅嗆人,還會對人體的健康造成傷害。油煙中存在名為苯并芘的致癌物質(zhì),會導(dǎo)致染色體的損害,容易誘發(fā)癌變。而油煙中讓人感到嗆鼻的丙烯醛,會刺激鼻、眼睛及咽喉部粘膜,對
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