自1884 年安吉洛 · 莫里昂多申請(qǐng)第 一個(gè)與現(xiàn)代意式濃縮咖啡機(jī)有關(guān)的專(zhuān)利開(kāi)始，人們對(duì)咖啡機(jī)的創(chuàng)新與構(gòu)想就從未止歇，不管是 20 世紀(jì)初的鍋爐式蒸汽壓力機(jī)、 20 世紀(jì)中的活塞拉桿式咖啡機(jī)，亦或者是 20 世紀(jì)后的熱交換式咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的設(shè)計(jì)與制作一直在與時(shí)俱進(jìn)，向著穩(wěn)定、有效的方向不斷前進(jìn)。
歷經(jīng)百年發(fā)展，咖啡機(jī)也從供給商用的笨重機(jī)械，向著靈巧化、家用化做出了轉(zhuǎn)變，時(shí)至今日，制作精良、出品穩(wěn)定的咖啡機(jī)在市場(chǎng)上已經(jīng)屢見(jiàn)不鮮，但新的問(wèn)題又接踵而來(lái)，在競(jìng)相模仿的咖啡機(jī)行業(yè)中，大部分咖啡機(jī)的設(shè)計(jì)和制作都趨向于同質(zhì)化，制咖平平無(wú)奇，功能中規(guī)中矩，缺乏創(chuàng)新和巧思，無(wú)法滿(mǎn)足現(xiàn)代消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的“可玩性”需求。
Barsetto百勝圖作為國(guó)內(nèi)家用研磨一體專(zhuān)業(yè)咖啡機(jī)的領(lǐng)軍品牌，曾依靠多款飽含創(chuàng)意的咖啡器具受到了無(wú)數(shù)咖啡愛(ài)好者的青睞，身為咖啡機(jī)行業(yè)的佼佼者，百勝圖敏銳地捕捉到了新生代飲咖群體對(duì)于咖啡制作的個(gè)性化需求，并于近期推出了新品——Barsetto百勝圖智控研磨一體咖啡機(jī)BAE-PRO1，搭載智能變壓系統(tǒng)和精粹手沖模式，將意式濃縮和手沖萃取兩大模式融于一身，智控變量，賦予咖啡更多靈感，助用戶(hù)創(chuàng)作個(gè)性定制風(fēng)味，帶來(lái)花樣萃取體驗(yàn)。
創(chuàng)新智能變壓系統(tǒng)，精心“智”作一杯好咖
很長(zhǎng)一段時(shí)間里，傳統(tǒng)咖啡行業(yè)一般認(rèn)為水壓穩(wěn)定在9Bar（±1Bar）會(huì)是最 佳的萃取壓力，但近年來(lái)，伴隨著新生代咖啡愛(ài)好者的成長(zhǎng)，古老的咖啡文化也在被解構(gòu)和重釋?zhuān)叭ね妗笨Х瘸蔀榱嗽絹?lái)越多咖啡愛(ài)好者的追求，不少資 深咖友更是對(duì)甜度、酸度、苦味和澀感提出了更加個(gè)性化的口味要求。
傳統(tǒng)意式咖啡機(jī)大多采用恒壓萃取，口味單調(diào)恒定，而且當(dāng)萃取到尾段時(shí)，咖啡的可溶性物質(zhì)越來(lái)越少，持續(xù)性的高壓萃取很容易造成萃取過(guò)度，形成焦苦澀喉的不良口感。
為了解決這一系列問(wèn)題，Barsetto百勝圖智控研磨一體咖啡機(jī)BAE-PRO1 創(chuàng)新性地采用了 4 段式智能變壓萃取，萃取過(guò)程中配置萃取壓力曲線圖，實(shí)時(shí)監(jiān)控萃取過(guò)程，壓力則是可以根據(jù)用戶(hù)自己的理念，在0-12bar之間進(jìn)行自由調(diào)節(jié)，通過(guò)四段壓力調(diào)節(jié)，可以從容控制咖啡出品的壓力變化時(shí)間和流速，得到口感更加細(xì)膩、獨(dú)特的醇香好咖。
加熱方面，Barsetto百勝圖智控研磨一體咖啡機(jī)BAE-PRO1 更是升級(jí)了雙加熱系統(tǒng)，將加熱效率提升了30%，升級(jí)后，制作一杯咖啡的時(shí)間可節(jié)省將近一半，蒸汽加熱僅需38S，開(kāi)機(jī)預(yù)熱也只需要65S，更大程度提高了出品效率，減少等待時(shí)間！
不僅如此，在溫度的控制上Barsetto百勝圖智控研磨一體咖啡機(jī)BAE-PRO1 也引入了PID＋4NTC溫控技術(shù)，對(duì) 4 個(gè)重點(diǎn)控溫位置進(jìn)行持續(xù)監(jiān)控，將溫差控制在±1℃，保證溫度持久穩(wěn)定，減少溫度變化對(duì)于萃取的影響，讓每杯咖啡都品控如一。
在Barsetto百勝圖智控研磨一體咖啡機(jī)BAE-PRO1 身上，“智控”甚至都已經(jīng)應(yīng)用到了蒸汽棒上，智控感溫蒸汽棒不僅能迅速打發(fā)綿密奶泡，更是加入了感溫即停的功能，觸達(dá)控溫值迅速停止打發(fā)，配合 3 孔 6 檔的有效配置，輕松打出綿密奶泡！
升級(jí)精粹手沖模式，六大功能玩樂(lè)無(wú)限
值得一提的是，作為一臺(tái)家用咖啡機(jī)，Barsetto百勝圖智控研磨一體咖啡機(jī)BAE-PRO1 不僅能夠制作意式濃縮，在靈活可調(diào)的沖煮參數(shù)下，還能夠用配置的手沖濾網(wǎng)專(zhuān)用手柄，制作一杯干凈醇香的精萃手沖！
不僅注水量可在1ml-150ml之間自由調(diào)控，流速也有快、中、慢三檔可調(diào)，中斷時(shí)間根據(jù)沖煮量還能自動(dòng)換算，有了Barsetto百勝圖智控研磨一體咖啡機(jī)BAE-PRO1 智能沖煮的輔助，意式咖啡機(jī)也可以開(kāi)啟更多的創(chuàng)作可能。
此外，Barsetto百勝圖智控研磨一體咖啡機(jī)BAE-PRO1 還配備了六大實(shí)用功能。自動(dòng)上水系統(tǒng)能夠直連直飲水，告別頻繁加水，商用家用都便捷；獨(dú)立熱水出口的加入讓自制美式咖啡、溫杯、清潔更加方便；自配隨心啡行李箱，精巧輕便的提拉箱可以將咖啡機(jī)容納規(guī)整，讓趕場(chǎng)搬運(yùn)行走自如；接水盤(pán)咖啡稱(chēng)提供稱(chēng)重、自動(dòng)萃取、進(jìn)階萃取三種自選模式；金屬機(jī)身溫文持重，黑白雙色經(jīng)典優(yōu)雅，令人一見(jiàn)傾心！
研磨沖煮精工細(xì)作，高標(biāo)品質(zhì)臻享濃香
“7. 84 英寸大屏、TFT觸控技術(shù)、搭載超算引擎”，需要說(shuō)明的是，這些詞語(yǔ)并不是在形容一款新發(fā)售的數(shù)碼產(chǎn)品，而是在描述Barsetto百勝圖智控研磨一體咖啡機(jī)BAE-PRO1 的操作界面。
在這塊比iPhone 14 Pro Max的顯示屏還要大上一塊的高清大屏上，不僅可以即調(diào)即存 100 條萃取參數(shù)，還可以準(zhǔn)確呈現(xiàn)研磨檔位、研磨時(shí)間、萃取壓力、萃取時(shí)間、萃取水量、萃取溫度、萃取配方、打奶溫度、打奶檔位等 9 項(xiàng)數(shù)據(jù)，讓咖啡的研磨、萃取，再到奶泡打發(fā)的數(shù)據(jù)都盡在掌控。
研磨和沖煮的基礎(chǔ)配置，百勝圖Barsetto智控研磨一體咖啡機(jī)BAE-PRO1 當(dāng)然也精益求精，升級(jí)閃速研磨金屬鍍鈦刀盤(pán)，研磨精細(xì)，堅(jiān)韌耐用，能夠有效降低研磨溫度，更好地保留純粹意式風(fēng)味；沖煮環(huán)節(jié)配置了金屬?zèng)_煮頭，方便水流均勻接觸咖啡粉，讓萃取更加均勻！
Barsetto百勝圖智控研磨一體咖啡機(jī)BAE-PRO1 的推出，創(chuàng)新性地將意式濃縮與手沖萃取模式融于一身，再次領(lǐng)航了咖啡機(jī)領(lǐng)域的行業(yè)創(chuàng)新。未來(lái)，Barsetto百勝圖將繼續(xù)聚焦用戶(hù)需求、積極開(kāi)拓創(chuàng)新，秉持“為咖啡愛(ài)好者提供更專(zhuān)業(yè)的咖啡器具”的品牌使命，為更多咖啡愛(ài)好者和從業(yè)者打造精致便捷的咖啡生活。
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