人們對(duì)新鮮的食物天生充滿了食欲，從藤蔓上新摘下來(lái)的鮮紅草莓，剛剛出爐的熱乎包子，剛從地里采摘的新鮮蔬菜……伴隨每天一杯牛奶成為很多人的日常，人們追求新鮮的飲食本能亦進(jìn)一步凸顯，在乳品行業(yè)越來(lái)越多的人選擇巴氏鮮奶。作為鮮奶代表性品牌，輝山牛奶旗下鮮博士品牌，秉承著“牛在身邊 奶更新鮮”的理念，用一代又一代的品質(zhì)產(chǎn)品不斷刷新“鮮”標(biāo)桿，也因香醇口感、鮮活營(yíng)養(yǎng)備受消費(fèi)者的喜愛(ài)。
巴氏鮮奶“鮮”在哪兒？鮮博士搶“鮮”給到答案
牛奶被美譽(yù)為“白色血液”，富含蛋白質(zhì)、維生素、磷脂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還有鈣、磷等礦物質(zhì)，是人體獲取營(yíng)養(yǎng)的最 佳途徑之一。而巴氏鮮奶，采用巴氏保鮮工藝最 大限度地保留牛奶中免疫因子等生物活性物質(zhì)，是公認(rèn)風(fēng)味新鮮純正，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值全面的乳品。
與常溫奶相比，巴氏鮮奶富含活性鈣、活性免疫球蛋白、乳鐵蛋白、β-乳球蛋白天然活性營(yíng)養(yǎng)，這些天然活性營(yíng)養(yǎng)正是牛奶中的精華成分、核心營(yíng)養(yǎng)，但這些天然活性營(yíng)養(yǎng)十分嬌貴、不耐高溫，經(jīng)過(guò)巴氏殺菌工藝處理的鮮奶儲(chǔ)存周期非常短，對(duì)于運(yùn)輸和配送的速度要求非常高。
為保證鮮博士的“鮮活營(yíng)養(yǎng)”，輝山牛奶一方面深耕全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，旗下鮮博士產(chǎn)品100％采用輝山自營(yíng)牧場(chǎng)奶源，充分發(fā)揮 “牛在身邊 奶更新鮮”的優(yōu)勢(shì)，從源頭為品質(zhì)賦能；另一方面在生產(chǎn)、運(yùn)輸環(huán)節(jié)等環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，在借助巴氏殺菌工藝基礎(chǔ)上，采用GPS監(jiān)控冷鏈制冷系統(tǒng)，保證2-6℃冷鏈全程覆蓋運(yùn)輸、儲(chǔ)存和銷售各環(huán)節(jié)，全程呵護(hù)每一滴輝山奶的新鮮。
喝奶還得喝鮮奶、鮮奶就喝鮮博士，鮮博士讓一切更新鮮！作為遼寧的本土品牌，輝山牛奶與遼寧鮮奶市場(chǎng)齊頭并進(jìn)共迎發(fā)展，不僅利用自身優(yōu)勢(shì)引領(lǐng)遼寧鮮奶水平邁入全國(guó)前三名，還憑借卓越的品質(zhì)實(shí)力掀起“鮮營(yíng)養(yǎng)風(fēng)暴”，推動(dòng)以鮮博士為代表的巴氏鮮奶走上更多家庭的餐桌，從“田間到舌尖”讓消費(fèi)者喝到的每一口都是新鮮。
夏日炎炎鮮奶易變質(zhì)，Get到鮮奶保存正確方式了嗎？
巴氏鮮奶保留了更多活性營(yíng)養(yǎng)，但這些活性營(yíng)養(yǎng)天生嬌貴需要人們細(xì)心呵護(hù)。如今，進(jìn)入盛夏高溫天氣持久續(xù)航，炎炎夏日來(lái)一杯新鮮的鮮博士鮮牛奶既營(yíng)養(yǎng)又消暑，但與此同時(shí)，很多人卻忽視了夏日鮮奶保鮮儲(chǔ)存的細(xì)節(jié)，因保存不當(dāng)而導(dǎo)致鮮奶變質(zhì)的情況越來(lái)越多。那么在炎炎夏日，應(yīng)如何保存巴氏鮮奶呢？
確認(rèn)產(chǎn)品的食用有效期，看清產(chǎn)品儲(chǔ)存條件。購(gòu)買低溫鮮奶前須先留意一下產(chǎn)品的食用有效日期，以確認(rèn)有充足的儲(chǔ)存期限；選購(gòu)時(shí)需查看產(chǎn)品包裝上的儲(chǔ)藏溫度，以鮮博士為例，需要在2-6℃條件下儲(chǔ)存。
注意儲(chǔ)藏冰箱的溫度，鮮奶不宜冷凍。千萬(wàn)不要把牛奶放入冷凍層，實(shí)際上當(dāng)牛奶溫度低于零攝氏度時(shí)，其中的脂肪和蛋白質(zhì)會(huì)發(fā)生分離，不僅奶味會(huì)明顯減弱，還不利于營(yíng)養(yǎng)成分吸收。
開(kāi)封后及時(shí)飲用，倒入杯中的鮮奶切勿倒回。大容量產(chǎn)品無(wú)法一次飲用完，需及時(shí)密封后放回到2-6°C的冰箱內(nèi)保存并盡快飲用。已經(jīng)開(kāi)口的倒出的巴氏鮮奶，切忌再倒回原包裝保存，因?yàn)榈钩龅哪探佑|空氣后難免溜進(jìn)細(xì)菌等微生物，倒回原包裝后會(huì)污染剩余牛奶，倒入杯中未喝完的鮮奶，只需將杯子里的奶用蓋子蓋住，放進(jìn)冰箱冷藏并盡快飲用完畢。
夏天溫度高，特殊情況處理。
盡量按需購(gòu)買新鮮的產(chǎn)品，囤太多以免變質(zhì)和過(guò)期；鮮奶產(chǎn)品要確保全程不脫冷，如超市離家距離遠(yuǎn)，回家過(guò)程中可使用保溫包存放鮮奶；若是訂奶入戶，請(qǐng)及時(shí)從奶箱取出，并存放冰箱或飲用；如儲(chǔ)藏冰箱時(shí)間長(zhǎng)，發(fā)現(xiàn)紙盒有“脹包”現(xiàn)象，則牛奶已經(jīng)變質(zhì)，請(qǐng)不要再飲用。
鮮牛奶保質(zhì)期短，只有按照要求儲(chǔ)存，并在保質(zhì)期內(nèi)飲用，才可以避免變質(zhì)浪費(fèi)。所以，再多的保鮮小技巧都不如在鮮牛奶到手后趁早將它喝掉哦！你Get到鮮奶保存正確方式了嗎？新鮮的一天從輝山牛奶鮮博士系列開(kāi)始吧~
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