千頁豆腐的主要原料是豆腐嗎?12月6日螞蟻莊園的今日問題已經(jīng)公布，這是一道與日常生活中的食物有關(guān)的問題，那么千頁豆腐到底是什么做的呢?一起來看看正確答案和解析吧。
12月6日螞蟻莊園今日問題:
千頁豆腐的主要原料是豆腐嗎?
正確答案:
不是哦
答案解析:
千頁豆腐的主要原料不是豆腐。雖然它的名字中帶有“豆腐”二字，但其實它并不是以豆腐為主要原料。千頁豆腐以大豆分離蛋白、魚糜為主要原料，通過高速攪打后充填模具再加熱而成，其性質(zhì)與蝦糕類相似。雖然屬于豆制品產(chǎn)品，但不是豆腐及豆腐制品，其生產(chǎn)原料、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品理化指標(biāo)、內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品口感和營養(yǎng)成分與豆腐有本質(zhì)的區(qū)別。
以上就是12月6日螞蟻莊園今日問題的答案以及解析，各位小伙伴們你答對了嗎?
（舉報）
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