昆蟲成為新加坡的新興食品

據(jù)報道，新加坡已批準 16 種昆蟲物種作為食品出售，包括蟋蟀、蝗蟲、大麥蟲和黃粉蟲。

嚴格的食品安全措施

新加坡食品局強調，所有進口的昆蟲和制品都必須來自監(jiān)管嚴格的飼養(yǎng)環(huán)境，確保生產過程符合衛(wèi)生標準。這些產品還將經過細致的處理，以保持其清潔度和安全性，避免任何污染。

知情選擇

對于準備將昆蟲納入菜單的商家，必須在包裝或菜單上明確標注昆蟲成分，讓消費者在選擇前充分了解食品內容。這一舉措彰顯了對消費者權益的尊重，并提高了市場透明度。

營養(yǎng)價值和文化傳承

在東亞和東南亞地區(qū)，食用昆蟲早已成為飲食文化的一部分。蟋蟀等昆蟲具有豐富的營養(yǎng)價值和獨特的風味，特別是蠶蛹，其富含纖維蛋白，已被日本、韓國和美國 FDA 認可為安全的食品成分。

糧食安全戰(zhàn)略

作為高度依賴進口食品的城市國家，新加坡將食物來源多元化視為確保糧食安全的關鍵策略。將昆蟲納入食品體系不僅是飲食文化的傳承，更是實現(xiàn)糧食安全目標的積極步驟。

新加坡的黑暗料理

新加坡以其獨特的“黑暗料理”而聞名，包括油炸蝎子、鱷魚爪和豬腦湯。因此，添加一些昆蟲并不會顯得突兀。

（舉報）