這一次,餐飲行業(yè)選擇了用機器人來突圍“新餐飲時代”...根據(jù)餐廳翻臺率測算,機器人完成了全店近70%的傳菜工作...一方面,在客流量充足的店內(nèi),送餐機器人日均配送托盤數(shù)超過300盤,而高峰期超過400盤,相比服務(wù)員200盤左右的配送量,機器人實現(xiàn)了150%~200%的人力替代率;另一方面
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