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從北方的辣白菜到南方的麻辣燙,辣味已經(jīng)深植于中國(guó)飲食文化,成為飲食中不可或缺的一部分。然而,辣在中國(guó)并非一概而論,而是有著豐富多樣的表現(xiàn)形式。在四川,麻辣的特點(diǎn)是麻、辣、鮮、香并重。而在湖南,人們偏愛純粹而熱烈的香辣。另外,廣東人則更喜歡甜辣的口味,帶來鮮美的味覺體驗(yàn)?!袄薄蔽懂a(chǎn)生的誘人刺激感受,不僅令人上癮,更推動(dòng)了辣味零食市場(chǎng)?