處理食材是烹飪的第 一步，任何細(xì)節(jié)都有可能影響最后出餐的安全衛(wèi)生。人們一直在尋求更專業(yè)、更有效的備餐方式，尤其是有娃、有老人的家庭，他們對食物的衛(wèi)生和細(xì)膩度有更高需求。無奈市面上的絞肉機存在著不少糊弄式分類：只有一個碗，肉菜混合不衛(wèi)生，頻繁換洗還會拖累備料進度；只有一把刀，多碗備餐還是會串味、滋生細(xì)菌；刀頭種類單一，食材細(xì)膩程度沒得選！

為此，東菱電器持續(xù)深耕食材預(yù)處理領(lǐng)域，不斷思考如何給現(xiàn)代家庭提供安心且有效的備餐體驗，針對分類不到位出現(xiàn)的生熟混合、食物串味等痛點，在 2021 年推出了東菱百味佐料機。它憑借其刀碗生熟分類、無線便攜、套娃收納等優(yōu)勢，得到了眾多消費者的認(rèn)可與選擇。 2022 年雙 11 期間東菱百味佐料機更是爆賣40000+臺，當(dāng)年獲得天貓雙 11 高端絞肉機行業(yè)銷量TOP1，可見東菱該產(chǎn)品在備餐領(lǐng)域的專業(yè)水平。

東菱百味佐料機上市以來，東菱也持續(xù)關(guān)注著專業(yè)達人、會員和消費者的使用反饋，通過用戶調(diào)研和數(shù)據(jù)分析后，洞察到現(xiàn)代家庭對餐前備料場景有了新的需求：希望可以有更豐富的輔食和干碟場景、把肉餡絞得更細(xì)膩的動力追求以及入口更安心的材質(zhì)要求?；诖?，東菱電器不斷對產(chǎn)品體驗改進優(yōu)化，沿襲了深受市場認(rèn)可的健康分類概念，以及改善普通絞肉機無法根據(jù)家庭成員口感需求不同，來控制食材粗細(xì)度的行業(yè)痛點，于近日推出升級款新品——東菱備餐佐料機。

東菱備餐佐料機頗具匠心升級了鋸齒刀和陶瓷小碗，四碗三刀自由組合滿足了肉菜分類處理的需求，解決生熟混合、食物串味帶來的健康隱患，同時通過換刀實現(xiàn)了對食材細(xì)膩度的控制，再配合300W大功率電機有效簡化耗時繁瑣的食材處理工作，讓備餐更有效、更科學(xué)、更安心。

四碗三刀真正分類，肉菜區(qū)分粗細(xì)可調(diào)

市面上大多數(shù)套娃絞肉機是通過多碗分類實現(xiàn)生熟區(qū)分，但實際使用卻只有一把刀，生熟食材都用同一把刀絞，頻繁換洗還是逃不過細(xì)菌交叉感染、串味等風(fēng)險。雖然有的套娃絞肉機配有兩把刀，但同一種刀頭設(shè)計不僅無法控制食材的細(xì)膩程度，長期絞打偏硬的食材還會磨損刀刃進而影響切碎效果！

為了給用戶提供更專業(yè)的備餐體驗，東菱備餐佐料機配置三種針對不同食材設(shè)計的刀頭，分別是鋸齒刀、佐料刀和絞肉刀。全新升級的鋸齒刀是市面上絞肉機所不具備的，它通過陣列鋸齒切割，硬質(zhì)食材也能實現(xiàn)粉碎式的切碎效果，過篩就能得到粉狀成品，適合制作各種調(diào)味鹽和口感更加細(xì)膩的輔食，不止如此，干碟、麻碟也能輕松備好。而佐料刀采用 126 度上沿刀刃設(shè)計，實現(xiàn)回旋均勻絞打，很好的保留了醬料和輔食的顆粒口感。制作過節(jié)餃子宴的生鮮肉餡可用絞肉刀，雙層四葉設(shè)計，立體切割餡料不留粗粒。

而且，針對市面上普通絞肉機分類不到位產(chǎn)生的衛(wèi)生問題，東菱備餐佐料機還通過標(biāo)配四碗三刀，實現(xiàn)從刀到碗的真正健康分類。1200ml的大碗絞肉餡， 3 個260ml的小碗絞醬料/輔食，每個碗上都有對應(yīng)標(biāo)識，使用好區(qū)分不易混淆，輕松做到肉菜分類，解決因生熟混合串味、滋生細(xì)菌等衛(wèi)生問題。

升級陶瓷小碗，制作全階段輔食更安心

精致多樣的輔食不僅能帶來均衡的營養(yǎng)，更能讓寶寶愛上吃飯。想要寶寶吃上無添加的健康輔食，最 好的辦法就是自己動手。然而對于大部份新手爸媽來說，自制輔食難免會手忙腳亂：輔食工具沒挑好喂養(yǎng)不安全，份量不好控制，食物種類不夠營養(yǎng)跟不上，不夠細(xì)膩影響消化吸收，細(xì)膩度沒得選等。

鑒于此，東菱備餐佐料機貼心地把小碗升級為耐高溫的食品級陶瓷材質(zhì)，可放蒸鍋、洗碗機，蒸完直接絞，過程不會釋放有害物質(zhì)，直接當(dāng)輔食碗，喂養(yǎng)省心也更安心。而且這款備餐佐料機的陶瓷小碗是260ml的黃金容量，一次可絞50g左右的食材，餐餐輔食少量現(xiàn)絞，不用擔(dān)心食材用量把握不好而做多浪費。三只小碗一色一用，一次備齊多種輔食，特別適合寶寶需要逐步添加輔食種類的成長階段，讓寶寶的營養(yǎng)吸收更均衡全面。

此外，寶寶不同成長階段對輔食的細(xì)膩度要求不同，食物從細(xì)到粗的細(xì)膩程度過渡有助于鍛煉寶寶的咀嚼功能，而且對多娃家庭來說，大娃小娃的咀嚼功能存在差異，食材精細(xì)程度更需要嚴(yán)格把控，然而這一切經(jīng)常讓新手爸媽感到力不從心。東菱備餐佐料機配置的佐料刀和鋸齒刀就能夠很好滿足到輔食細(xì)膩度的多樣性。通過換刀，新手爸媽就能夠輕松切換輔食的粗細(xì)度，很是方便！除此之外，寶寶輔食應(yīng)該盡量少加糖、鹽及各種調(diào)味品，鋸齒刀還能幫助寶媽制作各種天然調(diào)味鹽，例如豬肝粉、蝦皮粉等，用食材原味代替化學(xué)調(diào)味，拯救輔食寡淡也不會形成營養(yǎng)負(fù)擔(dān)，好吃又健康。

制作南北花樣醬料，風(fēng)味眾口可調(diào)

醬料不只是火鍋、沙拉簡餐、傳統(tǒng)面食的靈魂角色，平時一日三餐也離不開它。然而不同地域的家人、朋友口味各有不同，有的鐘情于油碟的咸辣鮮香，有的酷愛干碟的口感清爽不油膩，還有不少喜好麻碟的香酥濃郁。

東菱備餐佐料機一機即可滿足多人口味需求，佐料刀和鋸齒刀搭配使用，油碟、干碟、麻碟等不同南北醬料都能為你一一實現(xiàn)！三只小碗分別制作三種口味，每個人的口味習(xí)慣都能照顧到位，絞完還能直接當(dāng)味碟使用，陶瓷材質(zhì)蘸著吃更安心。這款東菱備餐佐料機不僅可以做普通的油碟醬料，制作干碟、麻碟也能游刃有余，大大豐富了醬料使用場景，達到真正意義上的實用不易閑置。

升級300W大功率，6秒成餡備餐更有效

上班族每天做飯時間都比較緊，有效的食材處理方法可讓他們烹飪更輕松自如。東菱備餐佐料機的四碗三刀通過靈活組合實現(xiàn)肉菜分類處理，不用頻繁換洗就可以一次同時備齊多種食材，有效縮短備餐時間。除此之外，動力也是影響備餐速度和效果的重要因素。絞肉機的動力不足，所耗費的時間就會更多，絞出來的細(xì)膩效果也未必能達到預(yù)期。

為此，東菱備餐佐料機升級搭載了300W大功率純銅電機，20000r/min的高速馬力與刀頭巧妙配合，有助于快速切碎食材。強勁動力令食材攪打得更加均勻，6s就可絞出細(xì)膩肉餡，連難處理的肥膘肉筋膜都能輕松絞碎，比手剁更精細(xì)，讓備餐過程更有效、更省時省力。

?套娃式一體收納，騰出下廚大空間

廚后的收納問題，一直是很多家庭的困擾。烹飪做飯難免會備上各種功能的廚房器具，但大多數(shù)廚房器具很難進行有效的收納，導(dǎo)致廚房亂作一團。

有別于傳統(tǒng)絞肉機，東菱備餐佐料機采用的是套娃式收納設(shè)計，刀片等配件全部收納到佐料機里面，四碗三刀也能瞬間化零為整，配件再多也不用擔(dān)心丟失。套娃步驟也很簡單，一疊一套，收納起來就是個整體，輕松容身廚房每個角落，這樣不僅能節(jié)省更多的廚房空間，而且經(jīng)過收納后廚房也更加的整潔和美觀，特別適合購置很多廚房小家電的家庭使用。

“Donlim東菱電器”是廣東新寶電器股份有限公司（股份代碼002705）的核心自主品牌，借助新寶集團強大的自主研發(fā)能力、創(chuàng)新設(shè)計能力，以及供應(yīng)鏈實力，東菱深耕廚房電器、探索生活電器賽道，致力于為消費者打造更優(yōu)質(zhì)的烹飪與清潔體驗。

?此次推出的東菱備餐佐料機，通過迭代升級鋸齒刀、耐高溫陶瓷小碗和300W大功率電機等功能，滿足了大眾肉菜分類處理、食材粗細(xì)度可控的備料要求以及餡料/輔食/蘸料/干碟多元化的有效備餐需求。無論是日常忙碌但又熱衷于自己下廚的上班族，還是照顧家人飲食健康、追求下廚效率的精致媽媽，東菱備餐佐料機都能成為你不可或缺的備餐好幫手，為你開創(chuàng)一種科學(xué)健康、有效的食材預(yù)處理新體驗。

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