哈爾濱美食再添新成員：拔絲凍梨引關(guān)注

據(jù)悉，爾濱飯店近日推出了一款頗具創(chuàng)意的新菜肴——拔絲凍梨。此消息一出，旋即引發(fā)網(wǎng)絡(luò)熱議。

網(wǎng)友們紛紛發(fā)表評(píng)論，有人調(diào)侃道："凍梨這一生從未想到自己會(huì)經(jīng)歷如此冰火交融的考驗(yàn)。"另有網(wǎng)友表示："東北人表示懵圈，傳統(tǒng)冬日美食竟能如此創(chuàng)新。"還有不少人好奇拔絲凍梨究竟有何滋味。

近年來(lái)，隨著哈爾濱冰雪旅游的興起，凍梨也隨之成為網(wǎng)紅美食，衍生出多種創(chuàng)意吃法，頻登熱搜榜單。

營(yíng)養(yǎng)專家指出，凍梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與新鮮梨不相上下，其各類營(yíng)養(yǎng)成分保存較為完好，并沒(méi)有出現(xiàn)顯著下降的情況。

凍梨富含維生素C，在冬季食用有生津止渴、潤(rùn)肺化痰、清熱降火之效，可有效緩解干燥帶來(lái)的不適。

需要注意的是，由于凍梨口感軟爛，更適宜老年人食用。此外，由于其含糖量較高，糖尿病患者等特殊人群應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

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