在巴拉圭亞松森舉行的聯(lián)合國教科文組織保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會(huì)第 19 屆常會(huì)上,春節(jié)——中國人慶祝傳統(tǒng)新年的社會(huì)實(shí)踐被列入人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。
此外,泰國冬陰功也榮獲此殊榮。
韓國以大豆為原料經(jīng)過發(fā)酵制作而成的傳統(tǒng)醬料文化同樣入選非遺名錄。
在韓國飲食文化中,醬料占據(jù)著舉足輕重的地位。韓國人認(rèn)為,醬料的滋味關(guān)乎家庭的興衰。換言之,醬料的味道和顏色若佳,則這一年的家人身心安康,人際關(guān)系融洽。可見,韓國人對(duì)醬料制作的重視程度非同一般。
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