近年來，水牛奶憑借其稀有奶源、高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和醇厚口感等標(biāo)簽，搭乘互聯(lián)網(wǎng)與電商蓬勃發(fā)展的快車，成為了當(dāng)下備受消費(fèi)者喜歡的乳品。顧名思義，水牛奶是由水牛產(chǎn)出的奶，相較于常見的國(guó)產(chǎn)黑白花奶牛奶，其產(chǎn)量更為稀缺，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更為出眾。在這一領(lǐng)域，百菲酪憑借其優(yōu)秀的產(chǎn)品品質(zhì)在水牛奶市場(chǎng)占據(jù)一席之地。

廣西被譽(yù)為中國(guó)奶水牛之鄉(xiāng)，是全國(guó)奶水牛養(yǎng)殖量比較大的產(chǎn)地，產(chǎn)量也位居全國(guó)首先。 11 月 22 日，廣西靈山的百菲乳業(yè)（百菲酪）攜手中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與健康研究院，共同宣布成立水牛聯(lián)合研究中心。這一合作將聚焦于奶水牛的現(xiàn)代化養(yǎng)殖技術(shù)、水牛奶產(chǎn)品的創(chuàng)新研發(fā)以及專業(yè)人才的培養(yǎng)，旨在推動(dòng)水牛奶產(chǎn)業(yè)的全面升級(jí)。

在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的大潮中，高?？蒲辛α渴瞧髽I(yè)創(chuàng)新發(fā)展的強(qiáng)大引擎。因此，百菲乳業(yè)高度重視與高校的合作，通過“產(chǎn)學(xué)研”深度融合，共同推動(dòng)創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略的實(shí)施。事實(shí)上，百菲乳業(yè)與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)早已建立了長(zhǎng)期的緊密合作關(guān)系，共同設(shè)立了博士工作站，為企業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提供了有力的人才支撐。此次水牛聯(lián)合研究中心的成立，正是雙方合作深度與廣度再次拓展的生動(dòng)體現(xiàn)。

乳業(yè)分析師宋亮對(duì)水牛聯(lián)合研究中心的成立給予了高度評(píng)價(jià)。他指出，當(dāng)前國(guó)內(nèi)關(guān)于奶水牛的研究還相對(duì)匱乏，相關(guān)論文和專著數(shù)量較少。而百菲乳業(yè)與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的合作，將有力推動(dòng)水牛奶產(chǎn)品和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的深入研究，為整個(gè)乳品行業(yè)的發(fā)展注入新的活力。同時(shí)，這一合作也有望為國(guó)外優(yōu)質(zhì)奶水牛品種在中國(guó)的育種繁殖和落地推廣提供技術(shù)支持，助力中國(guó)奶水牛產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

未來，百菲乳業(yè)將繼續(xù)與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)和靈山縣政府緊密合作，并依托地方政策優(yōu)勢(shì)，深化品牌內(nèi)涵。同時(shí)，百菲乳業(yè)將積極推動(dòng)水牛奶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，讓這份源自自然的醇厚滋味走進(jìn)更多家庭。

（推廣）