2021年4月3日,今天是周六,支付寶的螞蟻莊園小課堂的問題是關(guān)于廣西三大米粉的,問題是“與柳州螺螄粉、桂林米粉并稱為廣西三大米粉的是哪個?”這個問題其實考住了很多人,畢竟螺螄粉是最有名的,那么還有哪個米飯是廣西的三大米粉之一呢?
與柳州螺螄粉、桂林米粉并稱為廣西三大米粉的是 4.3螞蟻莊園最新答案
今天問題:與柳州螺螄粉、桂林米粉并稱為廣西三大米粉的是哪個?
A、老友粉
B、牛肉粉
正確答案:老友粉
老友粉是廣西南寧的本土美食,于2007年入選南寧公布的首批26項非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,與柳州的螺螄粉、桂林的桂林米粉同為廣西“三大米粉”。
老友粉源于廣西壯族自治區(qū)南寧市,是一種南寧本地特色米粉,其酸辣鮮香的口感適合南寧地區(qū)夏季濕熱,冬季濕冷的氣候。老友粉的制作原料主要有:酸筍、豆豉、辣椒、姜末、蒜末、河粉等。衍生的老友粉品類有:老友豬肉粉,老友牛肉粉,老友豬雜粉,老友牛雜粉等。老友粉中大多添加了番茄以提升酸甜的口感,但最正宗的老友粉中并不添加番茄,而是完全以酸筍的酸味為主。
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