都說北京烤鴨名揚(yáng)天下,但其實要說吃鴨子,北京遠(yuǎn)不如南京生猛——傳言,南京人每年能吃掉1.5億只鴨子,沒有一只鴨子能活著游出南京。而其中,南京的鹽水鴨更是名聲在外,鹽水鴨又叫桂花鴨,是金陵菜的代表之一,也是江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。3月19日,贊麥源選尋味中國項目
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