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近幾年,新興餐飲品牌爭相角逐,為眾多傳統(tǒng)餐飲品牌帶來了巨大的挑戰(zhàn),無論是新的創(chuàng)業(yè)者還是傳統(tǒng)餐飲經(jīng)營者,都需要在這個過程當中及時找到新的出路,調(diào)整格局,煥發(fā)新生,方能保持事業(yè)長青。值得一提的是,在助推餐飲品牌發(fā)展的道路上,熊貓星廚起到了積極的作用,作為中國共享廚房的領軍者,熊貓星廚深耕餐飲業(yè)創(chuàng)新運營領域,持續(xù)探索“共享”服務價值,至今,已經(jīng)在業(yè)內(nèi)形成了良好的口碑。四年時間 熊貓星廚挖掘共享廚房新價值?
京味齋,是一家遍布北京大街小巷的經(jīng)典京味兒餐廳,不僅有烤鴨等特色京味菜,傳統(tǒng)各色小吃也令顧客稱贊,平均等位時間在20分鐘左右??墒呛苌儆腥酥?,過去的京味齋也曾有經(jīng)營狀況堪憂的時候……15年的京味齋在北京多家門店營業(yè)流水表現(xiàn)平平,經(jīng)過慎重思考之后,京味齋在亞運村再開一家新店。為了避免新店像老店一樣經(jīng)營狀況不佳,同時希望以此店作為試點扭轉京味齋的整體營業(yè)狀態(tài),京味齋決定將亞運村店托付給當時還只做餐飲空間