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豆乳盒子、喜茶、耳光餛飩……這些網(wǎng)紅美食吸引了絡(luò)繹不絕的消費(fèi)者。實(shí)際上,網(wǎng)紅美食的制作工藝并不復(fù)雜,不少私廚的手藝都更勝一籌。設(shè)想有一天,這些技藝精湛的私廚紛紛曬出自己的招牌美食,他們的菜品是否也會(huì)如網(wǎng)紅美食般自帶流量、吸引更多人前來(lái)品嘗?
EatWithChina是一個(gè)私廚美食共享平臺(tái),每個(gè)星期,有上百場(chǎng)線下美食活動(dòng)在這里發(fā)起。這些陌生人飯局分散在世界各地,讓原本素不相識(shí)的民間大廚和食客相遇和結(jié)緣,許多美好的故事也因美食而發(fā)生。
國(guó)內(nèi)大部分私廚分享平臺(tái)聚焦點(diǎn)為消費(fèi)美食,飯局以“好吃”為基礎(chǔ)。
私廚的概念正在倡導(dǎo)人們把自己的餐桌和初廚藝共享出來(lái),成為餐飲行業(yè)的Airbnb。