2022年1月20日,支付寶的螞蟻莊園小課堂的問題是關于烹飪的,問題是“過年炸制冷凍食品,哪種操作更安全?”這個問題其實還是比較好理解的,下面就來為大家分享一下螞蟻莊園小課堂的最新答案。
過年炸制冷凍食品哪種操作更安全 1月20日螞蟻莊園小課堂最新答案
今天問題:螞蟻莊園過年炸制冷凍食品哪種操作更安全
A:解凍后再炸
B:直接下鍋炸
正確答案:解凍后再炸
如果是冷凍的半成品能直接下鍋油炸,如超市買的袋裝的冷凍魚排、牛排、雞排、雞柳、麥香雞塊、春卷等。因為半成品食品都被一層淀粉或面包屑包裹,直接下鍋油炸不會引起油爆。但是,如果是冷凍的大塊肉、雞腿、魚類、雞胸肉之類的就不能直接油炸,需要化凍后擠干水分再炸。
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