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海底撈回應(yīng)有空桌還讓顧客排隊:超過服務(wù)接待能力 非饑餓營銷

2023-05-24 06:53 · 稿源: 快科技

5月23日消息,江蘇蘇州有網(wǎng)友稱凌晨到海底撈就餐,被告知需要排隊,但里面有很多空桌,質(zhì)疑其饑餓營銷。

對此,門店回應(yīng)稱晚上服務(wù)員本身就不多,若顧客超出接待能力,會關(guān)閉一些就餐臺,海底撈從未使用饑餓營銷的經(jīng)營手段。

專家表示,所謂饑餓營銷,就是商家通過這種方式告訴消費者,如果你現(xiàn)在不下單,未來可能就沒有了。在市場營銷中,消費者的心理是決定購買行為非常重要的變量之一。物以稀為貴”,越限量消費者就越可能產(chǎn)生恐慌心理,商家也正是通過這種恐慌的心理,讓你迅速下單。

任何一個聰明的商家都不會持續(xù)使用饑餓營銷”當(dāng)噱頭,商家還是需要通過持續(xù)的、規(guī)律性的產(chǎn)品供給去滿足更多消費者的需求,因為畢竟消費者對產(chǎn)品的需要,才是企業(yè)持續(xù)創(chuàng)造更大利潤來源的保障。

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