9月17日消息，據(jù)媒體報道，浙江杭州一對新人在酒店定了一款價格不菲的婚宴套餐，事后被告知：16道菜有七成是預(yù)制菜。

對此，白巖松表示，豪華”婚宴七成竟是預(yù)制菜，是不是應(yīng)該透明告知？預(yù)制菜標(biāo)識不詳細(xì)，外賣、堂食中使用預(yù)制菜未告知顧客，預(yù)制菜想要有更大的發(fā)展，必須解決這些關(guān)鍵問題。

眾所周知，預(yù)制菜由于方便快捷、種類豐富，不可避免成為老百姓食品消費的一部分，但是也帶來了一些消費問題。

專家指出，要保證消費者的知情權(quán)和選擇權(quán)，讓預(yù)制菜消費更透明更健康。按照規(guī)定，消費者享有知悉其購買、使用的商品或者接受的服務(wù)的真實情況的權(quán)利；消費者享有自主選擇商品或者服務(wù)的權(quán)利。

另外，預(yù)制菜企業(yè)要關(guān)注食品安全。經(jīng)營者要樹立食品安全第一責(zé)任人意識，在提供便利的同時更多關(guān)注食品安全問題，如：食材新鮮度、制作流程的衛(wèi)生情況、運輸中的環(huán)境衛(wèi)生等，守住食品安全底線

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