據(jù)悉，廣西興柳食品有限公司(以下簡稱“興柳食品”)與江南大學(xué)食品學(xué)院達成校企合作，雙方圍繞柳州螺螄粉酸筍、腐竹等傳統(tǒng)特色食品項目展開深入研究，共同成立“螺螄粉聯(lián)合創(chuàng)新中心”。信息顯示，興柳食品成立于 2020 年 7 月 29 日，是杭州微念品牌管理有限公司(以下簡稱“杭州微念”)的子公司。后者是一家專注于食品飲料的新消費品牌公司，曾從打造出月銷量超 1000 萬袋的爆款柳州螺螄粉。早在去年，杭州微念便宣布在柳州建立螺?...

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