食品創(chuàng)新
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承德露露精彩亮相以“破卷出新”為主題的FBIF食品創(chuàng)新展
2024年6月25日-27日，以“破卷出新”為主題的FBIF食品創(chuàng)新展在國家會展中心（上海）隆重舉行。本次FBIF食品創(chuàng)新展匯聚了900多家展商、2000多種創(chuàng)新產(chǎn)品入駐，備受食品行業(yè)矚目。在眾多參展企業(yè)中，承德露露作為植物奶蛋白飲品的先行者與開創(chuàng)者，憑借領(lǐng)先的技術(shù)實力和創(chuàng)新的產(chǎn)品矩陣受到廣泛關(guān)注。技術(shù)引領(lǐng)，以創(chuàng)新推動植物基飲品發(fā)展近年來，在健康意識崛起和新生代“?
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ISEE全球食品創(chuàng)新獎公布，茉酸奶再次載譽而歸
iSEEAWARD頒獎盛典在上?？鐕少彆怪行氖⒋笈e行?，F(xiàn)制酸奶頭部品牌茉酸奶從900多個品牌、2985件參獎案例中脫穎出，斬獲“ISEE全球食品創(chuàng)新獎”的獎項。茉酸奶將持續(xù)以消費者需求優(yōu)先，繼續(xù)創(chuàng)新產(chǎn)品和提升服務(wù)水平，為消費者帶來更多元、天然、美味的飲品新選擇。
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iSDG創(chuàng)新綠色健康食品 擁抱直播電商
隨著人們健康意識的提高，國內(nèi)綠色食品市場需求一直在不斷增長。，2013-2020年中國保健品市場規(guī)模持續(xù)增長，其中自2017年起，中國保健品市場規(guī)模增速加快，2023年中國保健品市場規(guī)模增至3283億元。這不僅是對于大家喜愛生活探索的支持，更是為大家在面對琳瑯滿目的健康營養(yǎng)品時，提供更多選擇的自由與空間，希望能幫助每一位熱愛生活的人，能從自然和飲食中收獲真正的美麗與健康，以及引領(lǐng)越來越多的人可以回歸健康的生活方式。
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中國海參市場產(chǎn)值超千億，差異化產(chǎn)品及渠道創(chuàng)新推動曉芹食品發(fā)展
中國有著悠久且豐富的海參食用歷史，其藥用、食療和營養(yǎng)價值備受認可。艾媒數(shù)據(jù)顯示，2003-2022年中國海參海水養(yǎng)殖總產(chǎn)量由3.9萬噸增至24.9萬噸。通過這些措施，海參行業(yè)將向標準化、規(guī)范化方向發(fā)展，更好地滿足消費者需求。
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精細布局渠道創(chuàng)新，沃隆食品：離客戶更近一些
如何離客戶更近一點，是包括青島沃隆食品股份有限公司在內(nèi)的不少品牌發(fā)展中尤為關(guān)注的。消費升級訴求延伸至渠道端，由傳統(tǒng)商超、便利店、專賣店以及電商等構(gòu)成的零售渠道格局不斷發(fā)生變化。相關(guān)報告顯示，目前我國休閑零食依然以線下渠道為主，但隨著用戶線上消費場景不斷滲透，物流配送不斷完善，新零售模式等新興電商平臺等興起，休閑零食銷售加速進入全渠?
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青島沃隆食品以創(chuàng)新和品質(zhì)化為長期主線，打響“三好堅果”品牌
近日，以“中國品牌，世界共享；品牌新力量，品質(zhì)新生活”為主題的 2023 年中國品牌日活動落幕。走過 7 屆的“中國品牌日”一路見證中國品牌的成長和蝶變，也成為了中國企業(yè)向全球市場展示優(yōu)勢和價值的重要舞臺?；顒悠陂g，知名堅果企業(yè)青島沃隆食品股份有限公司亮相中國品牌博覽會，展示“三好堅果”品牌形象，詮釋“堅果中的大隊長”品牌魅力。深耕行業(yè)，打造?
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Foodaily EXPO每日食品創(chuàng)新博覽會，免費送展票啦～
第八屆Foodaily創(chuàng)博會將于+5+月+14+日-+16+日在上?？鐕少彆怪行呐e行?；顒訉@產(chǎn)品&品牌創(chuàng)新的從+0+到1、從B到C的全鏈路，通過會議、展覽、獎項三大板塊以及特別策劃活動，360°立體呈現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌創(chuàng)新、行業(yè)創(chuàng)新以及新消費創(chuàng)新。雙日票、三日票開售中，+5+人成行可享受85+折，+10+人成行可享受+75+折。
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三好堅果助力健康生活，沃隆食品新公益模式不斷創(chuàng)新
青島慈善總會“愛基金·愛空間美育基金”啟動儀式暨“青青之約”少兒藝術(shù)作品展舉行。也得到了國內(nèi)知名堅果企業(yè)青島沃隆食品股份有限公司的大力支持。一系列公益探索實踐，讓沃隆食品更新了品牌的公益表達范式，也搭建起品牌與大眾之間的交流平臺，由點及面地涵養(yǎng)公眾的健康認知與品牌心智。
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伊利、卡夫亨氏、白象、盒馬、吉得利、西貝等確認出席｜Foodaily FBIC全球食品飲料創(chuàng)新大會
+2023+年+5+月14-+5+月+16+日，F(xiàn)oodaily+++創(chuàng)博會，與您相約上海！第八屆創(chuàng)博會由Foodaily與中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會聯(lián)合主辦，活動將圍繞產(chǎn)品&品牌創(chuàng)新的從+0+到1，從B到C的全鏈路，通過會議、展覽、獎項三大板塊以及特別策劃活動，360°立體呈現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌創(chuàng)新、行業(yè)創(chuàng)新以及新消費創(chuàng)新。張玲/樂智薈咨詢創(chuàng)始人、前星巴克/可口可樂副總裁14:40-15:+00+把握本質(zhì)，做時間的朋友，傳統(tǒng)茶煥新的底層邏輯梅江/小罐茶副總裁15:00-15:20+茶歇15:20-15:+40+以運動場景為支點，新一代電解質(zhì)飲料的增長策略張浩維/外星人品牌負責人15:40-16:+00+突圍佐餐場景，低度酒的戰(zhàn)略心法？
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沃隆食品加速創(chuàng)新，“每日堅果”背后的健康零食新風尚
城鎮(zhèn)化進程的加快與人均可支配收入的提高有效帶動了休閑食品消費需求的不斷增長。休閑食品在滿足消費者娛樂休閑需要的同時，正不斷擴大消費場景，以吸引不同消費人群。正堅守著“品質(zhì)第+一”的初心，在這條道路上奮楫前行，未來如何，讓我們拭目以待。
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沃隆食品切中“Z世代”消費者需求，創(chuàng)新布局堅果市場
主動追求健康消費，正在成為市場新的增長點。更美味和更健康是未來休閑零食的發(fā)展趨勢，更是人們選擇休閑零食的標準。與之不謀而同，堅果頭部企業(yè)青島沃隆食品股份有限公司致力于打造健康且口感好的堅果產(chǎn)品，主打“三好堅果”，沃隆明確好堅果的三大標準——“一好”個頭大、“二好”自然香、“三好”真干脆。調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，近六成的消費者有高頻食用堅果的?
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聚焦“堅果＋X”戰(zhàn)略，沃隆食品創(chuàng)新風味堅果
健康生活新升級，堅果成為零食界中的“新寵”；而消費需求的多樣化和個性化，讓人們對堅果的口味提出了更多要求。于是，青島沃隆食品股份有限公司等企業(yè)順勢創(chuàng)新，不斷推出產(chǎn)品和新口味，給消費者帶來味蕾新體驗。春節(jié)期間，各類創(chuàng)新口味的堅果同樣引領(lǐng)著年貨采購的熱潮。“沃隆這款新品黑胡椒腰果，真的建議大家過年多買點，味道簡直驚艷?！笔忻窈繕O力向朋友安利。據(jù)悉，她所說的這款“黑胡椒腰果”是堅果企業(yè)青島沃隆食品不久前上市的一款新品風味堅果。將顆粒飽滿、個頭均勻的腰果，與風味獨特的黑胡椒粒結(jié)合，其精調(diào)的“黑胡椒風
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食品行業(yè)科技創(chuàng)新白皮書全面盤點13大創(chuàng)新黑科技9大應(yīng)用場景
近日，由將門創(chuàng)投以及沃爾瑪食品安全協(xié)作中心（以下簡稱“中心”）共同編纂的《食品行業(yè)科技創(chuàng)新白皮書》(以下稱“白皮書”)正式發(fā)布。白皮書結(jié)合安全、健康、綠色和智能等四大行業(yè)發(fā)展趨勢，立足新一代IT技術(shù)、先進制造、現(xiàn)代生物學、前沿化學和新材料學，首 次從成熟程度、應(yīng)用場景和商業(yè)價值等實用維度，緊扣行業(yè)痛點和挑戰(zhàn)，全面、系統(tǒng)、綜合梳理了當前主流、前沿的13大食品行業(yè)創(chuàng)新科技，以及可應(yīng)用于食品產(chǎn)業(yè)鏈的9大場景，為食品企業(yè)開展創(chuàng)新場景探索、嘗試與落地提供了切實可行的指南，對食品企業(yè)創(chuàng)新實踐具有相當高的實用價值。中
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持續(xù)創(chuàng)新產(chǎn)品品類，沃隆食品：做好堅果這篇大文章
伴隨著消費升級，零食行業(yè)發(fā)展步入快車道，現(xiàn)如今零食已成為未來快速消費品市場中最 具前景、最 具活力的行業(yè)之一。尤其隨著健康意思增強，更是加速堅果市場的崛起，也給青島沃隆食品股份有限公司等堅果企業(yè)帶來了巨大的機遇。沃隆每日堅果堅守原味，讓“健康”經(jīng)得起味覺考驗，也有效保證了堅果的品質(zhì)和口感。
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全球食品屆“奧斯卡”——SIAL創(chuàng)新大賽深圳站報名火熱進行中
作為SIAL全球系列食品展最重要的活動之一，本屆SIAL創(chuàng)新大賽深圳站正火熱進行中，眾多優(yōu) 秀創(chuàng)新產(chǎn)品已參與報名，產(chǎn)品范圍涉及預制方便食品、休閑食品、高端飲品、酒類等多個品類，這些產(chǎn)品將在SIAL國際食品展（深圳）上與一眾期待者見面...SIAL創(chuàng)新大賽始創(chuàng)于 1996 年，被譽為全球食品屆“奧斯卡”，國際化標準賽制、全球食品制造商參賽和特邀國際專業(yè)評審團，使得SIAL創(chuàng)新大賽成為全球食品飲料創(chuàng)新發(fā)展的風向標......
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Foodaily創(chuàng)博會｜Foodaily FBIC全球創(chuàng)新食品飲料大會，共話食品飲料創(chuàng)新
一Foodaily EXPO2022 每日食品創(chuàng)新博覽會第八屆Foodaily創(chuàng)博會（前Foodaily FBIC全球食品飲料創(chuàng)新大會）由Foodaily與中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會聯(lián)合主辦活動將圍繞食品飲料創(chuàng)新的產(chǎn)品品牌從 0 到1從B到C的全鏈路通過會議展覽獎項三大板塊以及特別策劃活動360°立體呈現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新品牌創(chuàng)新行業(yè)創(chuàng)新以及新消費創(chuàng)新二Foodaily FBIC全球食品飲料創(chuàng)新大會會議板塊將以品牌生態(tài)化為核心圍繞年輕化能力數(shù)字化能力品牌化能力專業(yè)化能力通過全球創(chuàng)新峰會五大主題大會五大品類論壇深度解析食品飲料創(chuàng)新目前邀請到來自協(xié)會智庫品牌資本渠道等不同領(lǐng)域的2
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創(chuàng)新升級持續(xù)發(fā)力，絕味食品致力于打造國內(nèi)一流美食平臺
2011- 2020 年中國鹵制品相關(guān)企業(yè)注冊量整體呈上升趨勢，截至 2020 年我國鹵制品相關(guān)企業(yè)總注冊量已經(jīng)超過 12 萬家。其中，絕味食品一支獨秀，成為深受消費者青睞與喜愛的萬店品牌，并因其豐富美味的產(chǎn)品而譽全國，成為行業(yè)標桿。究其原因，可以總結(jié)為以下三點：乘行業(yè)賽道之勢持續(xù)發(fā)力據(jù)美團餐飲數(shù)據(jù)觀發(fā)布的《 2022 鹵味品類發(fā)展報告》顯示，鹵味小吃作為小吃快餐下的二級品類，占據(jù)相當大的份額。一方面，鹵味小吃具備較強的佐餐性質(zhì)，另一方面，相當一部分門店會選址分布在社區(qū)周圍。這種特性使其抵御疫情風險的能力略強于其它小吃快?
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泰森食品攜創(chuàng)新精品首次亮相消博會 引領(lǐng)健康美食新風潮
泰森食品首次亮相消博會 攜創(chuàng)新鹵味零食系列新品首秀泰森食品攜創(chuàng)新精品首次亮相消博會 引領(lǐng)健康美食新風潮...泰森還將展出其他高品質(zhì)預包裝產(chǎn)品，包括優(yōu)質(zhì)進口谷飼牛肉產(chǎn)品“泰森美?！钡?，希望通過借助首次參加消博會的“窗口效應(yīng)”，向中國消費者展示泰森旗下的創(chuàng)新精品，讓泰森的優(yōu)質(zhì)蛋白產(chǎn)品被更多國內(nèi)消費者接受和喜歡...2021 年位列財富 500 強第 270 位， 2021 財年營業(yè)收入超過 470 億美元......
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中國科學院院士工作站落戶絕味鴨脖，創(chuàng)新綠色食品生態(tài)發(fā)展方向
作為湖南省首個以綠色食品生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈為研究主攻方向的院士工作站，單楊團隊落戶絕味鴨脖無疑為鹵制品行業(yè)的進一步發(fā)展，提供了技術(shù)革新及行業(yè)標準化的規(guī)范管理...在后續(xù)的研究工作中，絕味鴨脖將配合工作站一起，創(chuàng)新香辛料萃取相關(guān)技術(shù)，打破科研技術(shù)在應(yīng)用上的壁壘，打造綠色食品生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈并實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展和綠色生產(chǎn)...新鮮的美味食品不僅能有效保障食品安全，同時也能在最大程度上保障了食物的食用口感...
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絕味食品搭建數(shù)字化供應(yīng)鏈，持續(xù)釋放創(chuàng)新生產(chǎn)力
其從供應(yīng)鏈出發(fā)，不斷普及先進管理體系和數(shù)字化技術(shù)，不僅解放了自身生產(chǎn)力，還實現(xiàn)了 400 億的零售規(guī)模，示范意義十足...絕味食品搭建了完整的原料采購體系，不僅與生態(tài)伙伴協(xié)同采購，還設(shè)置完善的采購控制程序，增加了采購環(huán)節(jié)的合理性，降低了整體采購成本...借此，絕味食品充分釋放了生產(chǎn)力，實現(xiàn)了“當日訂單，當日生產(chǎn)，當日配送， 24 小時內(nèi)開始售賣”的供應(yīng)鏈流程...
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全球食品創(chuàng)新平臺第五期項目甄選火熱展開
繼去年底全球食品創(chuàng)新平臺第五期公布 14 個入圍項目后， 6 月 14 日，七家入圍企業(yè)和感興趣的創(chuàng)新委員會委員以及沃爾瑪食品安全協(xié)作中心專家委員會委員一道，通過線上展開了火熱的甄選活動...全球食品創(chuàng)新平臺由沃爾瑪食品安全協(xié)作中心于 2017 年啟動，截至目前已吸引了來自全球 15 個國家和地區(qū)共 346 個初創(chuàng)團隊和企業(yè)的技術(shù)方案......
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研發(fā)創(chuàng)新，品質(zhì)提升，飛鶴奶粉第8次獲世界食品品質(zhì)評鑒大會金獎
飛鶴奶粉收到了來自“世界食品品質(zhì)評鑒大會”傳來的喜報，飛鶴星飛帆第 8 次蟬聯(lián)“世界食品品質(zhì)評鑒大會金獎”，飛鶴也成為中國一家連續(xù) 8 次獲此殊榮的嬰幼兒配方奶粉企業(yè)...深入布局全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，飛鶴奶粉嚴格把控產(chǎn)品品質(zhì)，這也是飛鶴產(chǎn)品獲得信賴的基礎(chǔ)...這一技術(shù)的開發(fā)應(yīng)用，使得飛鶴產(chǎn)品進一步收獲消費者的認可...不管是建設(shè)全產(chǎn)業(yè)鏈保障產(chǎn)品品質(zhì)，還是數(shù)字智能化賦能品質(zhì)升級，無一不表現(xiàn)出飛鶴作為國民品牌始終踐行“用戶第一”的價值觀......
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中國科學院院士工作站落戶絕味鴨脖，創(chuàng)新綠色食品生態(tài)引萬眾矚目
作為湖南省以綠色食品生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈為研究主攻方向的院士工作站，其落戶絕味鴨脖的行為，無疑為鹵制品行業(yè)的產(chǎn)學研深度融合和綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了有效助力...在工作站后續(xù)的工作方向上，在香料方面，單楊院士主攻研究課題——植物萃取工藝，將為絕味鴨脖的口味保駕護航，使得其更綠色健康且穩(wěn)定；在保鮮技術(shù)上，中科院院士天團與絕味鴨脖科研團隊的強強聯(lián)手，將為絕味鴨脖的保鮮和運輸再添助力，讓更多地方的消費者享受到絕味鴨脖的新鮮美味......
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創(chuàng)新發(fā)展模式，絕味食品持續(xù)領(lǐng)航休閑鹵味行業(yè)
在千帆競發(fā)的行業(yè)中，休閑鹵味領(lǐng)先品牌絕味食品憑借其夯實的發(fā)展模式，用豐富創(chuàng)新的產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)模式贏得了消費者青睞...在深入市場、調(diào)研消費者喜好的絕味食品還經(jīng)常根據(jù)市場反饋來改進和創(chuàng)新產(chǎn)品口味，推出了招牌風味、黑鴨風味、醬鴨風味、五香風味、藤椒風味等口味的產(chǎn)品...相信未來，絕味食品還將持續(xù)打造其獨特的產(chǎn)品線和智能制造體系，持續(xù)領(lǐng)航休閑鹵味賽道...
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絕味食品洞察市場高度敏銳，不斷創(chuàng)新提升品牌影響力
如今很多企業(yè)通過市場調(diào)研等方式，深挖消費者需求、了解消費者反饋，從而不斷改進創(chuàng)新提升品牌影響力增強用戶粘性...絕味食品深刻洞察這一現(xiàn)象，并通過其強大的市場滲透力將門店覆蓋到全國......
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用創(chuàng)新力迎接市場變革，絕味食品抓住市場機遇勇往直前
近年來，我國市場消費活力持續(xù)增強，這在休閑零食市場的體現(xiàn)尤為明顯，越來越多的消費者開始青睞休閑鹵味。在此背景下，休閑鹵味市場規(guī)模持續(xù)擴大，消費者使用場景不斷增加。面對機遇與挑戰(zhàn)并存的市場現(xiàn)狀，休閑鹵制食品領(lǐng)域的頭部品牌絕味食品憑借著企業(yè)創(chuàng)新力實現(xiàn)了穩(wěn)步發(fā)展。作為集休閑鹵制食品的開發(fā)、生產(chǎn)及銷售于一體的企業(yè)，絕味食品的創(chuàng)新難度要高于一般行業(yè)公司。但為了打造一流特色美食平臺，讓“絕味美食”持續(xù)豐富消費
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沃爾瑪食品安全協(xié)作中心揭曉全球食品創(chuàng)新平臺第五期入圍項目名單
（ 2021 年 11 月 18 日，北京）今天，由沃爾瑪食品安全協(xié)作中心（以下簡稱“中心”）舉辦的全球食品創(chuàng)新平臺（以下簡稱“創(chuàng)新平臺”）第五期揭曉了入圍名單，共有 14 個創(chuàng)新項目從 82 個提交方案中脫穎而出。入圍者將被邀請參加隨后的創(chuàng)新加速周系列活動，包括業(yè)務(wù)場景參觀、項目甄選和行業(yè)交流活動。此外，入圍者還能夠獲得在全球食品創(chuàng)新平臺合作伙伴的供應(yīng)鏈中進行項目試點、完善和規(guī)模化應(yīng)用的潛在機會。以 "攜手共創(chuàng)更加安全
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持續(xù)創(chuàng)新升級 國貨品牌白象食品助力舌尖上的美好生活
今年的雙十一，國貨品牌表現(xiàn)依然搶鏡。京東預售排行榜顯示，家電品類中國產(chǎn)品牌占前七位，珀萊雅、百雀羚等國產(chǎn)品牌居國潮美妝前列。國貨食品方面，白象大骨方便面、北海牧場嘗鮮組合低溫酸奶杯、一條狗大燒麥配小餛飩組合、認養(yǎng)一頭牛訂奶年卡等也出現(xiàn)在人氣主播雪梨的直播間。 其中，白象大骨方便面更是憑借0.01 秒殺10 萬份白象大骨面5 連包的巨大優(yōu)惠，吸引了眾多網(wǎng)友的關(guān)注?！把├娴闹辈ラg一直是可以選到一些劃算的好東西的
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米面雙強，白象食品獲3項方便食品行業(yè)優(yōu)秀創(chuàng)新產(chǎn)品獎
“面強米弱”格局被破解，營養(yǎng)健康升級，創(chuàng)新地方特色風味，場景化設(shè)計增加…… 10 月 10 日，中國工程院院士、北京工商大學校長孫寶國教授在第二十一屆中國方便食品大會上代表中國食品科學技術(shù)學會（CIFST）學會發(fā)布了包括上述趨勢在內(nèi)的“2020- 2021 年度中國方便食品行業(yè)九大創(chuàng)新趨勢”。這些趨勢的背后，是眾多企業(yè)近年來在以品質(zhì)為引領(lǐng)，不斷在品類、營養(yǎng)、風味和場景等方面不斷創(chuàng)新，使得方便食品行業(yè)百花齊放。會上，白象食
