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廣東用超低溫凍眠鎖鮮技術(shù)在去年6月保存了三百噸荔枝,目前已陸續(xù)上市。凍眠荔枝解凍之后,色澤如新鮮荔枝般鮮紅、果肉依舊晶瑩剔透,味道依然鮮美。通過超低溫冷凍鎖鮮技術(shù),能將季節(jié)性上市的荔枝冷凍保鮮,突破了荔枝保鮮難以超過40天的難題,也突破荔枝季節(jié)性上市的難題,實現(xiàn)全年均衡供應(yīng)。