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12-20
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全聚德連虧三年 去年凈虧超2.7億元
2022年年報(bào)顯示，中國(guó)知名餐飲老字號(hào)全聚德（002186.SZ）去年的收入約為7.19億元，比上一年同期減少了24.16%;歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)約為虧損2.78億元，虧損幅度比上一年同期擴(kuò)大了76.86%;每股基本虧損0.9元/股。事實(shí)上，這已經(jīng)是全聚德連續(xù)第三年虧損。2021年，全聚德虧損約1.57億元，2020年虧損約為2.62億元。全聚德在年報(bào)中承認(rèn):“最近一年審計(jì)報(bào)告顯示公司持續(xù)經(jīng)營(yíng)能力存
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立足原創(chuàng)IP形象，全聚德進(jìn)一步擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)
據(jù)全聚德負(fù)責(zé)人介紹，這次推出的嶄新形象是全聚德從消費(fèi)者的視角出發(fā)，適應(yīng)潮流創(chuàng)造潮流的關(guān)鍵一步...充分將當(dāng)下在年輕人群體中流行的DIY文化與品牌有機(jī)地結(jié)合在了一起，據(jù)負(fù)責(zé)人透露，全聚德希望通過(guò)這些嘗試和實(shí)驗(yàn)，找到更加適合老字號(hào)的一條新的潮流發(fā)展道路，讓全聚德成為老字號(hào)的標(biāo)桿與傳統(tǒng)美食文化的弘揚(yáng)者...
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做足菜品特色全聚德步入新的變革階段
全聚德在我國(guó)已經(jīng)有著157年歷史了，在歷經(jīng)幾代的拼搏之下，全聚德也成為了國(guó)家認(rèn)定的“馳名商標(biāo)”，而全聚德的菜品更是通過(guò)不斷創(chuàng)新發(fā)展，形成了獨(dú)具特色的菜系，備受國(guó)內(nèi)游客們和外國(guó)友人的喜愛(ài)，甚至還被譽(yù)為“中華第一吃”...周延龍說(shuō)：全聚德也步入從價(jià)格戰(zhàn)到價(jià)值戰(zhàn)的變革階段，好吃是本質(zhì)，平庸、沒(méi)有特色、不能刺激味蕾的菜品，價(jià)格再低也不會(huì)贏得市場(chǎng)的青睞...圍繞特色菜品，輔以品牌、服務(wù)、氛圍、推廣、互動(dòng)等營(yíng)銷策略與手段，系統(tǒng)提升顧客整體價(jià)值體驗(yàn)，摒棄傳統(tǒng)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的經(jīng)營(yíng)模式，傳統(tǒng)餐飲企業(yè)才能趕上消費(fèi)升級(jí)的風(fēng)口快車......
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老字號(hào)煥發(fā)新生機(jī)，全聚德環(huán)球城市大道店業(yè)績(jī)屢創(chuàng)新高
在北京環(huán)球影城城市大道上，你可以看到無(wú)數(shù)來(lái)往穿梭的人們與各具特色的店鋪，但即使是在這些店鋪的爭(zhēng)奇斗艷中，一家默默矗立著的全聚德烤鴨店也還是吸引了絕大多數(shù)游客的目光...真正走進(jìn)全聚德環(huán)球城市大道店，食客會(huì)驚訝地發(fā)現(xiàn)這個(gè)店面的裝修與傳統(tǒng)的“全聚德式”風(fēng)格并不相同，店鋪的空間頗為現(xiàn)代化，裝修也非常的亮眼、新鮮...考慮到附近年輕群體消費(fèi)者數(shù)量較多，全聚德另辟蹊徑，在二樓的露天餐吧引進(jìn)了精釀品牌“京A”，事實(shí)證明，此舉確實(shí)為全聚德環(huán)球店吸引了更多的客流量...
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老字號(hào)的人文情懷，全聚德新菜品展現(xiàn)飲食文化氣息
多年來(lái)，老字號(hào)餐飲品牌以其深厚的人文情懷和獨(dú)特的文化氣息，強(qiáng)有力地帶動(dòng)著餐飲經(jīng)濟(jì)的繁榮與發(fā)展，具有極強(qiáng)的民族認(rèn)同感和國(guó)際影響力。但同時(shí)，由于歷史原因和體制轉(zhuǎn)換的影響，部分老字號(hào)餐飲企業(yè)在發(fā)展中存在一些困難和較為保守落后的觀念現(xiàn)象，制約著老字號(hào)的存續(xù)發(fā)展和價(jià)值提升，降低了老字號(hào)的發(fā)展活力。那創(chuàng)立于 1864 年的全聚德歷經(jīng)三個(gè)世紀(jì)的傳承與創(chuàng)新, 至今已有153 年的歷史, 現(xiàn)已成為擁有全聚德、仿膳、豐澤園、四川飯
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漢藏一家親 濃濃中華情 26名藏族小朋友走進(jìn)全聚德
地處羌塘草原腹地的西藏那曲，平均海拔 4500 米以上。那里的環(huán)境在藍(lán)天、白云、青山、綠水的輝映下，仿佛幻化成妙不可言的積木圖案，充分體現(xiàn)了天然純真之美。自古以來(lái)，中國(guó)就是一個(gè)民族融合的大家庭，中華民族由 56 個(gè)民族組成。我們國(guó)家的發(fā)展從來(lái)不曾拋棄過(guò)任何一個(gè)同胞，那份“兄弟情”甚至能將血肉融合起來(lái)。中華老字號(hào)全聚德，正是秉承著這份厚重的感情，邀請(qǐng) 26 名藏族小朋友及其家屬，一同走進(jìn)全聚德和平門店，感受中華傳
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懷舊老北京，全聚德將打開(kāi)美食新天地
北京烤鴨以肉質(zhì)鮮美、肥而不膩、瘦而不柴而聞名國(guó)內(nèi)外，成為來(lái)到北京必嘗的舌尖美味。說(shuō)到北京烤鴨，就不得不說(shuō)一說(shuō)全聚德，全聚德作為飲食界的“小霸王”、烤鴨界的“大哥大”，自 1864 年成立以來(lái)已歷經(jīng)百余年發(fā)展，全聚德在江湖混跡百余年可謂位高權(quán)重、龍血鳳髓，是一般餐飲、小吃不敢恭維的老大哥。全聚德烤鴨百余年來(lái)已經(jīng)養(yǎng)育了一代又一代人兒們，不同成長(zhǎng)時(shí)期吃全聚德有不同的味道。小時(shí)候，全聚德是一種獎(jiǎng)勵(lì)，每逢考試成績(jī)
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收了20年的服務(wù)費(fèi)取消了 全聚德總經(jīng)理回應(yīng)：不能做消費(fèi)者的敵人
8月1日消息，據(jù)媒體報(bào)道，收了20年服務(wù)費(fèi)的全聚德宣布取消這一收費(fèi)項(xiàng)目。不僅如此，全聚德菜價(jià)整體下調(diào)10%～15%。菜品也有更新，比如重新設(shè)計(jì)制作了消失已久的鴨湯醋椒魚、清炸鴨胗肝等全聚德
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餓了么：已有近10萬(wàn)家門店新上線外賣功能 包括全聚德、鵝夫人等
餓了么數(shù)據(jù)顯示，截至 2 月 18 日，已有近 10 玩家門店新上線了外賣功能，入駐的門店包括鵝夫人、全聚德、王品牛排、電臺(tái)巷火鍋、麥吉奶茶、哥老官等。
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薦 同仁堂、全聚德、五芳齋……老字號(hào)都要擁抱新技術(shù)？
“傳統(tǒng)”、“接地氣”、“靠譜”……中華老字號(hào)因?yàn)槠溆凭玫臍v史、鮮明的民族文化背景和深厚的文化底蘊(yùn)，總是享受著國(guó)人特殊的信任。 當(dāng)然，也不乏有人給其貼上“過(guò)時(shí)”“老化”“疲態(tài)”的標(biāo)簽。
