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盒馬:最近一個月火鍋銷售量環(huán)比增長七成

2022-11-10 15:56 · 稿源:站長之家

站長之家(ChinaZ.com)11月10日 消息:隨著氣溫轉(zhuǎn)涼,火鍋銷量開始上漲。來自盒馬的數(shù)據(jù)顯示,最近一個月,火鍋銷售環(huán)比9月增長七成。糟粕醋火鍋、肥牛壽喜燒等小眾火鍋受到熱捧;鮮驢肉、脆鯇魚片等鮮品增速迅猛。

在鍋底排行中,潮汕牛肉火鍋排名第一,其次是海南糟粕醋火鍋和肥牛壽喜鍋。港式花膠雞、海南椰子雞鍋分列四五名。

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報告顯示,上市第二周,糟粕醋火鍋就上漲為首周銷售的305%,熱衷于嘗鮮的年輕人成為消費主力。

同時,低脂/高蛋白涮品近年來深受消費者歡迎,消費增速較其他涮品快50%。在雪花牛肉卷、嫩牛肉片等傳統(tǒng)暢銷肉類之外,黑虎蝦、鮑螺片等成為火鍋愛好者們的新寵。

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