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無糖月餅也是高脂肪高能量的 每天不超過兩塊

2023-09-27 16:11 · 稿源:站長之家用戶

中秋節(jié)是中國人的傳統(tǒng)節(jié)日,月餅是中秋節(jié)的象征和必備食品。然而,月餅的高熱量、高脂肪、高糖分也讓很多人擔(dān)心影響健康,尤其是對(duì)于糖尿病患者和減肥者來說,吃月餅更要慎重。為了滿足消費(fèi)者的需求,市場上出現(xiàn)了各種各樣的“無糖月餅”,聲稱不含蔗糖,更健康、更低卡。那么,“無糖月餅”真的無糖嗎?它們真的比普通月餅更健康嗎?

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圖源備注:圖片由AI生成,圖片授權(quán)服務(wù)商Midjourney

我們要知道月餅的主要成分和營養(yǎng)價(jià)值。月餅主要由面粉或米粉制成,即使里面不添加蔗糖,但它本身的主要成分是淀粉等碳水化合物,也屬于是糖,難以達(dá)到無糖食品的國家標(biāo)準(zhǔn)。一般來說,月餅的營養(yǎng)成分特點(diǎn)是含的能量、脂肪較多,還含有一些礦物質(zhì)和維生素。當(dāng)然,月餅的營養(yǎng)成分會(huì)隨著月餅餡料的不同而不同。

再次,我們要比較“無糖月餅”和普通月餅的差異和影響。所謂的“無糖月餅”實(shí)際上是指沒有額外添加蔗糖,而用木糖醇、阿斯巴甜等甜味劑來代替蔗糖。這些甜味劑能夠降低月餅的總能量值,但并不能完全消除對(duì)血糖和體重的影響。木糖醇等糖醇雖然比蔗糖提供的能量低一些,但仍然會(huì)被人體吸收并轉(zhuǎn)化為葡萄糖。阿斯巴甜等人工甜味劑雖然不會(huì)被人體吸收,但可能會(huì)影響腸道菌群平衡和胰島素分泌。此外,“無糖月餅”的油脂含量并沒有降低,反而可能增加了油脂用量來提高口感。因此,“無糖月餅”并不是真正的無糖,也不是真正的低脂肪,也不是真正的低能量。

綜上所述,“無糖月餅”并不比普通月餅更健康,也不是糖尿病患者和減肥者的理想選擇。在選購月餅時(shí),要先對(duì)比配料表及營養(yǎng)成分表,盡量選擇能量、脂肪、糖、鈉含量更低的月餅。在食用月餅時(shí),要控制數(shù)量和頻率,每次不超過一塊,每天不超過兩塊,最好與其他低糖、低脂、高纖維的食物搭配,同時(shí)增加運(yùn)動(dòng)量,以保持血糖和體重的穩(wěn)定。月餅是中秋節(jié)的美味佳肴,但也要適可而止,才能享受健康的節(jié)日。

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