2001 年，聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織聯(lián)合專家委員會提出了益生菌的科學(xué)定義：益生菌系指活的微生物，當(dāng)攝取足夠數(shù)量時，對宿主健康有益。目前，這一概念已被全世界廣泛使用。簡單來說，益生菌就是對人體有益的活菌。也就是說，益生菌想要發(fā)揮作用，必須達(dá)到有特定功能的菌株、有足夠量的活菌到達(dá)腸胃、對人體產(chǎn)生明確的健康好處。而近年來，益生菌行業(yè)處于快...

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