巴奴火鍋
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12-20
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巴奴火鍋踐行“產(chǎn)品主義”，以服務(wù)鑄就品牌
從河南安陽起家的巴奴，在北京、上海、深圳、武漢、鄭州等20多個(gè)城市擁有102家直營(yíng)店，2021年全年收入超過15億元。尤其在大本營(yíng)河南，巴奴更是成為熱門美食打卡地，幾乎無人不知無人不曉。巴奴會(huì)持續(xù)加強(qiáng)管理、洞察市場(chǎng)需求，打造符合市場(chǎng)、符合消費(fèi)者需求的餐飲，從采購端到品控端、加工端、倉儲(chǔ)端、物配端，將巴奴所追求的產(chǎn)品主義傳遞給每一位顧客。
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巴奴火鍋下架富硒土豆！消費(fèi)者可獲贈(zèng)500元儲(chǔ)值卡：領(lǐng)取有條件
巴奴火鍋官方宣布，其門店售賣的富硒士豆進(jìn)行下架處理，下架原因是最新檢測(cè)結(jié)果顯示，加工后的成品因浸泡出現(xiàn)硒含量流失的情況，出現(xiàn)部分批次產(chǎn)品硒含量不達(dá)標(biāo)的情況。為彌補(bǔ)此事對(duì)顧客造成的損失，巴奴將對(duì)此前到店消費(fèi)過富硒士豆的顧客給予補(bǔ)償。
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巴奴火鍋下架18元5片的富硒土豆：硒含量不達(dá)標(biāo) 消費(fèi)者可領(lǐng)補(bǔ)償
巴奴火鍋18元一份僅有5片土豆的消息引起網(wǎng)絡(luò)熱議，被網(wǎng)友吐槽為天價(jià)土豆”，事后，巴奴回應(yīng)稱實(shí)際上是小份的量，并號(hào)稱是富硒土豆，微量元素很多。巴奴官方發(fā)布關(guān)于富硒土豆的情況說明”。富硒土豆以及其他富硒食品，硒含量都會(huì)比相應(yīng)的普通產(chǎn)品高一些，如果跟常規(guī)產(chǎn)品相比價(jià)格差異不大，也還是不錯(cuò)的產(chǎn)品，如果因此賣高價(jià)，就可能是噱頭了。
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消協(xié)回應(yīng)巴奴火鍋包廂收取使用費(fèi)：應(yīng)當(dāng)有知情權(quán)
有網(wǎng)友爆料，巴奴火鍋包廂收15%使用費(fèi)。巴奴毛肚火鍋客服表示，他們從2019年11月1日開始收15%包廂使用費(fèi)，包廂會(huì)提供特殊的裝扮服務(wù)，且加收包廂使用費(fèi)合規(guī)合法。巴奴方面還表示，巴奴賣的富硒土豆”，它不僅包含了產(chǎn)品本身的價(jià)值，它也包含了環(huán)境價(jià)值，服務(wù)價(jià)值，以及全供應(yīng)鏈的價(jià)值，所以巴奴暫時(shí)不考慮降價(jià)，并持續(xù)為顧客創(chuàng)造有價(jià)值的產(chǎn)品。
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巴奴火鍋創(chuàng)始人再回應(yīng)天價(jià)土豆：包含多重價(jià)值、不考慮降價(jià)
火鍋店一份售價(jià)18元的土豆，僅有5片薄片，近期，發(fā)生在現(xiàn)巴奴火鍋店一事引起了廣泛關(guān)注，有不少人直言遇到了土豆刺客”。事發(fā)品牌巴奴火鍋隨后致歉稱，視頻中實(shí)際上是小份的量，西安門店的售價(jià)為9元。劉杰在接受媒體采訪時(shí)表示，巴奴的富硒土豆是他們供應(yīng)的，該土豆品種含硒量是普通土豆的上百倍，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，從育種到種植投入成本高，劉杰還稱火鍋店土豆價(jià)格高低與他無關(guān)，他管不了店家定價(jià)的事。
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9元5片土豆引爭(zhēng)議！巴奴火鍋創(chuàng)始人曬整份富硒土豆：不忘初心
巴奴火鍋創(chuàng)始人杜中兵發(fā)抖音并配圖，稱這是我在店里拍的整份富硒土豆，昨天網(wǎng)上顧客把半份當(dāng)做了整份，不過我還是要感謝他，讓我清醒，我會(huì)反思，不忘初心此前陜西西安一女子吐槽，在當(dāng)?shù)刭惛裆虉?chǎng)巴奴火鍋店就餐時(shí)，一份18元的土豆片只有5個(gè)薄切片。該火鍋店工作人員回應(yīng)稱，這個(gè)是富硒土豆，微量元素很多，是根據(jù)實(shí)際情況定價(jià)的。富硒土豆以及其他富硒食品，硒含量都會(huì)比相應(yīng)的普通產(chǎn)品高一些，如果跟常規(guī)產(chǎn)品相比價(jià)格差異不大，也還是不錯(cuò)的產(chǎn)品，如果因此賣高價(jià)，就可能是噱頭了。
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巴奴火鍋引進(jìn)普渡科技送餐機(jī)器人，只為讓顧客就餐體驗(yàn)更佳
2018 年中國(guó)火鍋市場(chǎng)總收入達(dá) 8757 億元，占據(jù)了餐飲市場(chǎng)總收入的20%，較 2014 年漲幅超52%，預(yù)計(jì) 2019 年火鍋營(yíng)收達(dá)到 9600 億元，火鍋當(dāng)之無愧地成為了中國(guó)餐飲細(xì)分領(lǐng)域中的關(guān)鍵品類。在火鍋市場(chǎng)這個(gè)即將跨入萬億收入的市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)也空前激烈，如何在眾多火鍋品類中突圍?在巴奴毛肚火鍋看來，讓顧客體驗(yàn)更好的服務(wù)是必要條件之一。近期，在巴奴的各門店中，出現(xiàn)了一款機(jī)器人，為顧客配送豐富的火鍋配菜。據(jù)了解，這款正是海底撈機(jī)
