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近幾年,“萬店”成了一個非常時髦的詞。正新雞排、華萊士、絕味鴨脖、蜜雪冰城、瑞幸咖啡、鍋圈之后,肯德基在中國也邁過萬店門檻。在這些萬店品牌之后,又一家餐飲連鎖品牌也在悄悄做萬店夢,它就是塔斯汀,由福建老板魏友純創(chuàng)立。魏友純曾是華萊士加盟商,在2011年至2013年陸續(xù)開了7家華萊士,期間自創(chuàng)品牌塔斯汀,賣的是中式披薩,也就是在披薩上撒中式食材?
2023年,餐飲業(yè)依然迷霧重重。“萬店”理想感召力強大,蜜雪冰城、華萊士、瑞幸等品牌,都讓行業(yè)相信“大連鎖”時代的到來。當(dāng)市場滿是同質(zhì)化的“炸雞漢堡”、“半邊雞”、“魚香肉絲”夾餡,同質(zhì)化的國潮營銷,屬于新品牌的“紅利”也將減弱。
與其他漢堡品牌等相比,塔斯汀漢堡系列的差異化還是非常明顯的,從漢堡胚到內(nèi)餡,都充滿著對中國傳統(tǒng)美食文化的創(chuàng)新與傳承...與流水線生產(chǎn)的漢堡相比,在漢堡里夾上烤鴨、火腿、雞肉等中國家常菜,彰顯了塔斯汀對中華美食文化的兼收并蓄...再有塔斯汀板燒鳳梨中國漢堡,翠綠生菜、多汁鳳梨,夾一塊柔嫩的奧爾良雞扒,果香、肉香、汁水多重美味在口腔迸發(fā),每一口都是清新與肉香的碰撞...
從披薩到漢堡,從形式的完全西化到“東方味覺覺醒”,從缺乏溫度的機器制胚到純手工搟制的現(xiàn)烤堡胚,從孤軍奮戰(zhàn)到擁有100%凝聚力的如同家人般的塔斯汀中國漢堡,“漢堡中國夢”逐漸實現(xiàn),讓國味漢堡進入世界人民的視野中......
近年來,國貨有了新的名稱——國潮,何為國潮,就是中國的潮流,隨著中國文化自信的確立,國潮文化也變成了年輕人文化的新寵,越來越多的年輕人將“國潮”作為追求表達自我情懷和文化態(tài)度的新形勢,如今,隨著 95 后, 00 后對于國粹、國貨的文化追捧,也是促進傳統(tǒng)文化商業(yè)裂變的重要原因...塔斯汀不遺余力地做傳統(tǒng)漢堡,是“東方飲食文化”的極致呈現(xiàn),其推出了大熱的“暖暖紅棗黑米漿”,在產(chǎn)品設(shè)計上融入中國元素,接地氣而又不缺乏設(shè)計感的產(chǎn)品成為年輕人的“心頭好”......