餐飲業(yè)
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中國AI創(chuàng)業(yè)者吐露心聲：下次會選擇不被美國制裁的餐飲業(yè)
快科技5月28日消息，近日，第四屆BEYOND國際科技創(chuàng)新博覽會在中國澳門舉辦，參與討論的有澳門科技總會會長賀建東、商湯科技聯(lián)合創(chuàng)始人徐冰、科大訊飛董事長劉慶峰以及壁仞科技創(chuàng)始人張文。他們共同探討了中美在AI領域的優(yōu)勢、AI發(fā)展的合理邊界以及AI創(chuàng)業(yè)的機遇。徐冰在討論中指出，盡管目前中國與美國在算力上存在約10倍的差距，但這一差距有望隨著資金的大量投入而逐漸縮小。他認為，隨著國產(chǎn)芯片的快速發(fā)展，算力作為商品，其差距是可以彌補的。徐冰還提到，過去十年AI創(chuàng)造的價值高達2萬億美元，相當于英偉達的市值，這表明中國在AI領域
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科技創(chuàng)新賦能冷鏈配送 引領餐飲業(yè)邁向新高度
餐飲業(yè)的繁榮，對食材的品質(zhì)和新鮮度提出了更高的要求。在這個背景下，冷鏈配送顯得尤為關鍵。正以其卓越的服務和創(chuàng)新的解決方案，引領著餐飲供應鏈的新篇章。
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再惠參加香港餐飲業(yè)界交流會，共商大灣區(qū)業(yè)態(tài)數(shù)字化趨勢
【導讀】“提升香港餐飲業(yè)，拓展大灣區(qū)新商機”交流會已于近期順利舉行。為了增進香港飲食業(yè)界人士對大灣區(qū)餐飲業(yè)的發(fā)展、趨勢及機遇的了解，“提升香港餐飲業(yè)，拓展大灣區(qū)新商機”項目成果發(fā)布&經(jīng)驗分享會已于7月6日下午在香港康得思酒店舉行。再惠將力爭成為更多客戶嫁接不同地區(qū)市場的橋梁、更多中小商戶的“外腦”，助力餐飲行業(yè)更好地完成數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級。
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薦 線上吐槽漲價，線下大排長龍：餐飲業(yè)“煙火氣”回來了？
聲明:本文來自于微信公眾號 全天候科技，作者:張超，授權站長之家轉(zhuǎn)載發(fā)布。周六晚上8點過，陳婷和兩個朋友終于踏進了位于上海靜安區(qū)愚園路的一家火鍋店。無論是消費市場還是商家的信心，都已經(jīng)迎來了暖春。
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電子餐牌之“桌面屏”成為餐飲業(yè)新寵，來看看用戶怎么說？
伴隨著大眾消費需求的轉(zhuǎn)變，傳統(tǒng)靜態(tài)紙質(zhì)菜單漸漸無法適應市場場景發(fā)展；仙視電子秉持科技“餐”與智慧未來的宗旨，推行高亮桌面屏。它靈活運用互聯(lián)網(wǎng)技術與電子自助化終端給客戶提供一個更加人性、方便、輕松的服務體驗，門店點單效率提升，客戶享受更好的服務?！盓ND科技賦能是餐飲企業(yè)智能化升級的必經(jīng)之路，電子菜單屏不斷滲透到餐飲行業(yè)中，催生出行業(yè)新模式、新業(yè)態(tài)，在數(shù)字化信息化賦能下，仙視的產(chǎn)品不斷創(chuàng)新，助力門店數(shù)字化轉(zhuǎn)型，傳統(tǒng)實體店數(shù)字化升級也將是大勢所趨。
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海而特創(chuàng)業(yè)資訊：半年吊銷37.3萬家，你還會投資餐飲業(yè)嗎？
根據(jù)《聯(lián)商網(wǎng)》調(diào)查統(tǒng)計： 2022 上半年，包括海底撈、呷哺呷哺在內(nèi)的中國餐飲相關企業(yè)共注銷吊銷37. 3 萬家；其中火鍋相關企業(yè)共吊銷注銷1. 2 萬家。2021 年 7 月至 2022 年 6 月，海底撈新開 129 家門店，關閉 291 家門店，凈減少 162 家門店。目前海特健康水機已進行批量生產(chǎn)并廣泛應用，為實現(xiàn)全民功能用水新時代，海特面向全國誠招區(qū)域合作伙伴，歡迎廣大有意向的創(chuàng)業(yè)者了解咨詢項目！
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從海底撈發(fā)展看新時代下的餐飲業(yè)：餐企如何反哺行業(yè)？
餐飲行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，企業(yè)參與行業(yè)治理是繞不開的一環(huán)，尤其是一些知名品牌，依托于行業(yè)發(fā)展環(huán)境的持續(xù)向善而成長，也通過自身的變革與發(fā)展反哺行業(yè)走向壯大...在知識產(chǎn)權保護方面，海底撈發(fā)起“餐飲企業(yè)知識產(chǎn)權保護十百千幫扶計劃”，計劃為 10 家中型餐飲企業(yè)提供商標保護現(xiàn)狀診斷報告及優(yōu)化建議幫扶，為 200 家小微和創(chuàng)業(yè)餐飲企業(yè)提供 200 件商標注冊代理幫扶，為 300 家小微或創(chuàng)業(yè)餐飲企業(yè)提供知識產(chǎn)權專業(yè)律師免費咨詢幫扶，為 1000 家中型餐飲企業(yè)提供知識產(chǎn)權培訓的幫扶......
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Callnovo與Freshii合作推出的北美餐飲業(yè)顛覆性解決方案
美國全國餐飲協(xié)會的新報告指出，食客逐步從外賣恢復到現(xiàn)場堂食給餐廳帶來的現(xiàn)場服務需求飆升將給餐廳帶來巨大壓力，因為用工荒預計將持續(xù)到 2022 年甚至2023年...”面對這樣的新常態(tài)，Callnovo與Freshii合作推出了北美餐飲業(yè)顛覆性解決方案-遠程虛擬收銀員......
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平安普惠福建泉州分公司：以金融“活水”澆筑餐飲業(yè)小微
陸金所控股旗下平安普惠福建泉州分公司根據(jù)地方特色“4+1”準確扶持餐飲業(yè)，助力行業(yè)新生...作為深入服務福建泉州小微企業(yè)的一員，平安普惠福建泉州分公司咨詢顧問深入大街小巷，為小微企業(yè)及時“輸氣”...為保守住餐飲業(yè)的欣欣向榮，平安普惠福建泉州分公司始終踐行著“有溫度的金融服務”的經(jīng)營理念，聚焦服務小微企業(yè)主的融資需求，不斷提升自身服務小微企業(yè)主的能力，助力實體經(jīng)濟發(fā)展，堅持做“小微企業(yè)主身邊的融資服務”......
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馬斯克進軍餐飲業(yè)：開設特斯拉餐廳
據(jù)美國電動汽車網(wǎng)站Electrek報道，特斯拉近日向洛杉磯市提交了一份關于特斯拉餐廳的文件，該餐廳將設在好萊塢圣莫尼卡大街7001號，全天24小時營業(yè)...馬斯克開餐廳的想法早在四年前就有了，他曾在社交媒體上表示，特斯拉計劃在洛杉磯的特斯拉超級充電站開設一家老式免下車、旱冰鞋和搖滾餐廳”...如今馬斯克又要進軍餐飲行業(yè)，餐飲+充電站”的布局模式將是特斯拉的再次跨界嘗試...
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抖音生活服務推出“煦風計劃” 扶持地方餐飲業(yè)復蘇
今天，抖音生活服務推出“煦風計劃” 行業(yè)復蘇扶持專項線上沙龍活動，以扶持地方餐飲業(yè)復蘇...綠色通道包括免費開通團購、POI推薦菜功能、企業(yè)號裝修、專人協(xié)助CPS開通；培訓成長包括抖音生活服務運營培訓、商家自播全流程指導、1V1 賬號診斷及運營指導...除“煦風計劃”外，抖音電商還啟動了“春雨計劃”，宣布將充分傾斜資源，提供更多的流量激勵、權益保障和業(yè)務助力，鼓勵商家和達人創(chuàng)作優(yōu)質(zhì)電商內(nèi)容、提升長期經(jīng)營效率...
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海底撈發(fā)布2021年報預警 餐飲業(yè)進入調(diào)整發(fā)展階段
2月21日，海底撈發(fā)布盈利警告表示，2021年凈虧損約38億元至45億元；收入預計超過400億元，增長超過40%...公告表示，預期虧損主要歸因于幾個方面：由于2021年300余家餐廳關停及餐廳經(jīng)營業(yè)績下滑等因素導致的處置長期資產(chǎn)的一次性損失、減值損失等合計約33億元至39億元；全球持續(xù)變化和反復的疫情，2020年、2021年門店網(wǎng)絡快速擴張以及內(nèi)部管理問題等對海底撈餐廳經(jīng)營狀況帶來的沖擊...海底撈的經(jīng)營狀況也表明，餐飲行業(yè)正在進入調(diào)整發(fā)展階段......
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美團股價大跌10% 發(fā)改委發(fā)文外賣平臺下調(diào)餐飲業(yè)商戶服務費標準
2月18日下午，美團港股股價大跌10%，截至15:20分，美股股價為192港元，較昨日下跌12.7%，而美團股價在近一年內(nèi)已經(jīng)跌去50%以上...其中提出，引導外賣等互聯(lián)網(wǎng)平臺企業(yè)進一步下調(diào)餐飲業(yè)商戶服務費標準，降低相關餐飲企業(yè)經(jīng)營成本...
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十四部門：引導外賣等互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)下調(diào)餐飲業(yè)商戶服務費標準
在餐飲業(yè)紓困扶持措施方面，政策提出，引導外賣等互聯(lián)網(wǎng)平臺企業(yè)進一步下調(diào)餐飲業(yè)商戶服務 費標準，降低相關餐飲企業(yè)經(jīng)營成本...引導金融機構(gòu)加強與餐飲行業(yè)主管部門信息共享，運用 中小微企業(yè)和個體工商戶的交易流水、經(jīng)營用房租賃以及有關部 門掌握的信用信息等數(shù)據(jù)，提升風險定價能力，更多發(fā)放信用貸 款...鼓勵政府性融資擔保機構(gòu)為符合條件的餐飲業(yè)中小微企 業(yè)提供融資增信支持，依法依約及時履行代償責任，積極幫助受 疫情影響企業(yè)續(xù)保續(xù)貸...
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外媒：特斯拉申請新商標 尋求進入餐飲業(yè)
據(jù)國外媒體報道，根據(jù)向美國專利商標局提交的一份新商標申請，特斯拉首席執(zhí)行官埃隆·馬斯克（Elon Musk）正尋求進入餐飲業(yè)。根據(jù)5月27日的備案文件，該公司申請了三個新商標，將涵蓋餐飲服務、彈出式餐飲服務、自助餐飲服務、外賣餐飲服務。
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特斯拉在美國申請新商標 可能進軍餐飲業(yè)
據(jù)美國專利商標局網(wǎng)站稱，該商標局目前正在審核特斯拉提出的新商標申請。特斯拉已經(jīng)提交了其傳統(tǒng)的“T”字設計，新的商標涵蓋了“餐廳服務、快閃餐廳服務、自助餐廳服務和外賣餐廳服務”的類別，暗示著特斯拉有意進軍餐飲行業(yè)。
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曼玲粥店：餐飲業(yè)細分賽道知名品牌
現(xiàn)代商業(yè)社會可以說是各行業(yè)分工協(xié)作的社會，行業(yè)的劃分越來越細，只要有市場前景的領域基本都有人涉足。比如說，粥本來是我們餐桌上可有可無的食物，可現(xiàn)在卻出現(xiàn)了很多以賣粥為主營業(yè)務的店鋪，為喜歡喝粥的人服務，甚至也吸引了很多平時不怎么喝粥的人因此開始愛上喝粥。賣粥也漸漸成為了餐飲業(yè)的一個細分領域，競爭也越來越激烈。在這樣復雜多變的市場環(huán)境下，能夠生存下來已經(jīng)是一件不容易的事情，若能不斷提高知名度，做成大
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以咖啡之名技諾智能攜新品即將亮相第三十屆上海酒店用品及餐飲業(yè)博覽會
素有行業(yè)的“風向標”之稱的上海酒店用品及餐飲業(yè)博覽會將于3月29日-4月1日在上海國家會展中心舉行，技諾智能作為咖啡新零售的龍頭品牌，為HoReCa（便利店場景、酒店場景、餐飲場景）和OCS（辦公室咖啡服務）帶來全新一代的商用咖啡設備，為多場景咖啡服務注入新動力。在技諾智能的2021年第一次大型線下“見面會”，我們會帶來怎樣的新驚喜呢？ 正值HOTELEX展會三十周年之際，本次展會將以“食來運轉(zhuǎn) 而立綻放”為全新主題，展出面
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北京市啟動“餐飲業(yè)數(shù)字化升級行動”
12月29日，由北京市商務局指導、北京烹飪協(xié)會和美團負責實施的“北京市餐飲業(yè)數(shù)字化升級行動”正式啟動，該計劃將面向全市餐飲商戶開展經(jīng)營管理、營銷推廣、IT信息、配送能力、供應鏈管理和數(shù)字化融資等六大方面的數(shù)字化改造，引導餐飲商戶參與數(shù)字化升級實踐，助力北京餐飲業(yè)數(shù)字化運營水平整體提升。 四個階段分步推進 提升數(shù)字化水平 美團研究院數(shù)據(jù)顯示，餐飲行業(yè)商戶數(shù)字化程度弱，除外賣和線上點單外，其它數(shù)字化服務滲透率
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熊貓星廚李海鵬：負重前行 將繼續(xù)為實現(xiàn)餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展而矢志不渝
在餐飲行業(yè)不斷邁向年輕化、現(xiàn)代化的時代之下，業(yè)內(nèi)亦出現(xiàn)了眾多了不起的年輕企業(yè)家，他們具有前瞻的目光，對餐飲行業(yè)有著深度的理解，并持續(xù)開創(chuàng)出更多新的經(jīng)營模式，以新思維，引領企業(yè)發(fā)展，其中之一便是熊貓星廚的創(chuàng)始人李海鵬。據(jù)悉，李海鵬創(chuàng)立熊貓星廚的初心就是為了在堅守食品安全的初心下，賦能中國的餐飲業(yè)發(fā)展，深度挖掘外賣行業(yè)商機，幫助更多餐飲品牌實現(xiàn)飛速發(fā)展。在他的帶領下，熊貓星廚目前已經(jīng)成為了中國共享廚房
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緊抓“危中之機”，入駐聯(lián)聯(lián)周邊游，疫情后高端餐飲業(yè)“下沉”了嗎?
2020 年已走過大半，但新冠疫情的陰云依然沒有散去。在這服務業(yè)遭受“滅頂之災”的一年，大量星級酒店、高端餐廳紛紛發(fā)力外賣以求“回血”，或者積極入駐聯(lián)聯(lián)周邊游這樣的優(yōu)惠平臺，這種積極的自救行動值得稱道。經(jīng)此一役，線上渠道或?qū)⒊蔀槠焚|(zhì)餐飲未來發(fā)展方向。然而，對于“外賣”業(yè)務，大部分高端餐飲從業(yè)者并不熱衷。因為高端餐飲不同于日常飲食，講究是火候、溫度、擺盤，用餐的環(huán)境氛圍，以及用餐環(huán)境所傳達出的飲食文化。?
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普渡科技深度牽手天財商龍，餐飲業(yè)智能化再提速
近期，天財商龍數(shù)字化轉(zhuǎn)型發(fā)展論壇全國巡講已經(jīng)啟動，為廣大餐飲企業(yè)在復雜多變的競爭格局中找到商機，積蓄餐飲力量。此前，國內(nèi)智能配送領先企業(yè)普渡科技已與天財商龍達成戰(zhàn)略合作。而在本次論壇上，普渡科技則用配送機器人展現(xiàn)了對餐飲企業(yè)核心競爭力提升的無限可能。后疫情時代，中國餐飲行業(yè)面臨發(fā)展放緩的危機，餐飲從業(yè)者勢必需要從中發(fā)掘新視角和新應對能力，用數(shù)據(jù)指導經(jīng)營決策，用創(chuàng)新舉措激發(fā)新的活力。其中，智能配送?
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薦 一份外賣賬單的秘密：餐飲業(yè)正集體上演“去平臺化”
網(wǎng)絡上，洪明基身份是美食博主、健身達人，過去半年多時間吸引來近 120 萬粉絲。他的“洪老師美食廚房”擅長深夜放毒，比如魚子醬拌飯醬、墨西哥披薩。
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餐廳老板竟組織員工玩游戲掙錢自救 餐飲業(yè)自救神操作
二月以來餐飲業(yè)復工神操作可謂一波接一波，先是“云外賣”，再到把“閑置”員工“借出去”，吃瓜群眾們都不得不佩服餐飲業(yè)大佬們的非凡創(chuàng)新力。最近廣州一家川菜館老板的救店神腦回路更是驚呆眾人：這位餐廳老板組織員工組隊打游戲掙錢，竟也能賺回每月日常開支。這家位于廣州一個辦公園區(qū)二樓的川菜館，在當?shù)匦∮忻麣狻＠习鍎⑾壬鷮τ浾呓榻B：“2月份我們就遇到了經(jīng)營困難，員工全部到崗之后壓力更大?？粗蠹议e得無聊、情緒低?
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寒冬下的餐飲業(yè)：老板另辟蹊徑 帶領員工玩游戲自救
2020 年的第一季度，餐飲行業(yè)老板們的頭發(fā)比往年都要禿一些，特別是做美食餐飲行業(yè)的， 2 月至今，基本只能依靠送外賣維持經(jīng)營。于是，一些按耐不住的老板就開始各顯神通。最近，廣州一家餐廳老板組織員工玩游戲掙錢、神操作救店的新聞，就在圈內(nèi)一舉成名了。 天河區(qū)這家人氣川菜館里，老板李先生看到店員們上班無聊、情緒低落，就勇敢把長久以來想做的一件事給落實了：他憑借多年的游戲淘金經(jīng)驗，組織 4 名員工，開動了《大話西?
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美團數(shù)據(jù)：全國生活服務業(yè)商家復工率達59%，餐飲業(yè)逾64%
3月13日，美團研究院發(fā)布生活服務業(yè)商戶復工指數(shù)，截至 3 月 12 日，全國生活服務業(yè)商家復工率達59%，餐飲行業(yè)復工率逾64%。其中，廈門和揚州的餐飲行業(yè)復工率已超過72%。美團推出了包含登記追溯、商家防疫信息展示和個人防疫通行證明的“安心碼”，目前已在全國 300 多座城市落地。
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兼職貓《共享員工數(shù)據(jù)報告》：餐飲業(yè)輸出員工比較多，報名比較多行業(yè)則是它
受疫情影響，眾多餐飲、旅游等企業(yè)停工歇業(yè)，一邊是餐飲、旅游等行業(yè)大量成熟勞動力賦閑在家，另一邊是超市、生鮮電商等零售企業(yè)出現(xiàn)“用工荒”，在這樣一個非常時期，不少企業(yè)都開始探索創(chuàng)新用工模式，共享員工的熱潮就在這樣的形勢下催生了。為了幫助企業(yè)進行更高效的人力資源對接，在 2 月 1 日，兼職貓就上線了共享員工計劃，通過設立信息中臺系統(tǒng)，讓有閑置人力的企業(yè)和急需用工的企業(yè)進行供需對接，為經(jīng)營困難的企業(yè)降低人力成
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薦 “落寞”的餐飲業(yè)，難靠線上救贖
突如其來的疫情之下，冷清的街道、閉門的商圈，昔日繁華陷入暫停。企查查中相關報告也顯示，疫情對餐飲行業(yè)首當其沖。恒大研究院在近日發(fā)布的一份報告中估算，受此次疫情影響，餐飲零售業(yè)僅在春節(jié) 7 天內(nèi)的損失就可能高達 5000 億元。
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京東生鮮開啟與餐飲業(yè)合作“綠色通道”，全國餐飲業(yè)接入零售全渠道
2月9日消息，京東生鮮近日發(fā)布“餐飲零售發(fā)展聯(lián)盟”倡議后，開啟與餐飲業(yè)合作的“綠色通道”，審核時長縮短至7- 10 天，招商團隊擴容一倍。目前包括西貝莜面村、廣州酒家、杏花樓在內(nèi)的百余家餐飲企業(yè)已經(jīng)加入，另有九毛九、花家怡園、紫光園等 50 多個全國餐飲品牌，在京東生鮮發(fā)出倡議后積極溝通咨詢。
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王玉雄：美菜網(wǎng)如何鏈接城鄉(xiāng)破解中國農(nóng)業(yè)和餐飲業(yè)困局
近日，由中國物流與采購聯(lián)合會、海南省發(fā)展和改革委員會主辦的“ 2019 第十三屆中國冷鏈產(chǎn)業(yè)年會”在海口召開，會議同期還舉辦了“城鄉(xiāng)冷鏈發(fā)展論壇”。美菜網(wǎng)供應鏈副總裁王玉雄出席了本次年會，并在“城鄉(xiāng)冷鏈發(fā)展論壇”詳細講解了餐飲供應鏈如何做城鄉(xiāng)的鏈接者。美菜網(wǎng)供應鏈副總裁王玉雄王玉雄提出，中國作為一個傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)發(fā)展歷史悠久，卻由于機械化水平不足、規(guī)?；瘶藴驶潭鹊?、科學種植技術水平低等原因?qū)е轮袊?/p>
