都說北京烤鴨名揚(yáng)天下，但其實(shí)要說吃鴨子，北京遠(yuǎn)不如南京生猛——傳言，南京人每年能吃掉1.5億只鴨子，沒有一只鴨子能活著游出南京。而其中，南京的鹽水鴨更是名聲在外，鹽水鴨又叫桂花鴨，是金陵菜的代表之一，也是江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。3月19日，贊麥源選尋味中國項(xiàng)目組來到南京，在夫子廟實(shí)地探店正宗的南京鹽水鴨，為廣大吃貨揭秘南京鹽水鴨的美味秘訣。在夫子廟的百年老字號，尋味小隊(duì)看到了一排整整齊齊剛出鍋的正宗...

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