國慶假期,記者走進(jìn)呷哺呷哺旗下高端火鍋品牌湊湊寧波店,發(fā)現(xiàn)幾乎每桌都點(diǎn)了湊湊的秋季新品——蟹粉黃魚鍋,它與市面上常見的火鍋鍋底迥然不同,這一份鍋底的“主菜”,由 5 只大閘蟹和 2 只河蟹的蟹黃蟹膏,及 2 條東海黃魚肉烹調(diào)而成,成本和營養(yǎng)價(jià)值都非常高。 “蟹黃蟹膏+黃
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