植物性食品公司Mosaic Foods周二宣布獲得600萬美元的種子資金，以繼續(xù)開發(fā)更多產(chǎn)品。這家位于紐約的公司于2019年登上食品舞臺，由馬特-戴維斯和山姆-麥金泰爾共同創(chuàng)辦，其冷凍素食碗系列包括花生豆腐碗和南瓜鼠尾草面等食譜。

Mosaic食品公司認(rèn)為，我們都應(yīng)該多吃植物，少吃肉，并且讓它變得美味，人們就會吃更多的植物，這將產(chǎn)生巨大的影響。Mosaic也想讓吃植物性食物像叫外賣一樣簡單，所以它為消費者提供了一個膳食計劃，8餐或12餐，可以靈活地跳過或取消，從早餐、午餐和晚餐中選擇，消費者將收到快速冷凍的物品，存放在冰箱里。它還附有說明，無需切碎、烹飪或清理。餐點的平均成本為每份4.99美元。

在推出兩年后，該公司已從6種產(chǎn)品增加到50種，收入增長了15倍，在新澤西州開設(shè)了一個16000平方英尺的廚房，并將運輸范圍擴(kuò)大到加利福尼亞。它還擴(kuò)大了其產(chǎn)品線，包括燕麥碗、湯和家庭餐，同時還啟動了Mosaic+，這是一個與頂級廚師和美食家合作創(chuàng)建的精心策劃的餐食系列。

Gather Ventures領(lǐng)投了種子輪融資，Greycroft和Alleycorp也參與其中。最新的投資使Mosaic的資金總額達(dá)到約1000萬美元。該公司現(xiàn)在有40名員工，覆蓋了全國大約50%的地區(qū)，主要是東部沿海地區(qū)，它還有望在今年年底前達(dá)到100萬份餐食的銷售量。

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