流通行業(yè)重視供應(yīng)鏈,服務(wù)行業(yè)重視運(yùn)營,對于餐飲業(yè)來說,這兩者更應(yīng)同時(shí)兼顧。尤其是對于休閑鹵制品行業(yè)來說,想要在新時(shí)代突破行業(yè)瓶頸,逆襲市場競爭規(guī)律,更應(yīng)該從供應(yīng)鏈建設(shè)入手,進(jìn)而打造更加完善的倉儲(chǔ)物流體系和食品保鮮技術(shù)。如近年來在休閑鹵制品行業(yè)獨(dú)占鰲頭的絕味鴨脖
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