預(yù)制菜
與“預(yù)制菜”的相關(guān)熱搜詞：
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意大利版沙縣小吃上熱搜！薩莉亞靠賣預(yù)制菜年銷近百億元
微博話題薩莉亞靠賣預(yù)制菜年銷近百億元”沖上熱搜榜。薩莉亞公布了2024財年前三季的財報，公司在報告期內(nèi)的銷售額達(dá)到1632億日元，創(chuàng)歷史新高。預(yù)制菜具有標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化、規(guī)范化、安全化的特點，相關(guān)餐飲單位如果提供預(yù)制菜的菜品，應(yīng)該提前告知消費者是否為現(xiàn)炒或預(yù)制這兩種不同的餐飲提供方式，以保障消費者的知情權(quán)和選擇權(quán)。
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靠鍋氣來分辨預(yù)制菜已經(jīng)沒用了：鍋氣香精配料表未標(biāo)明輔料成分
近日，網(wǎng)絡(luò)上一則關(guān)于商家偷偷添加鍋氣香精，讓食物擁有現(xiàn)炒口感的消息引發(fā)了廣泛關(guān)注。這種名為“鍋氣香精”的神秘物質(zhì)，是否真的如商家所言，能夠安全使用?據(jù)客服介紹，鍋氣香精是參照天然食品的香味，通過精心調(diào)配天然和天然等同香料、合成香料而成，具有天然風(fēng)味的各種香型。當(dāng)我們打開瓶蓋時，一股濃烈的香氣撲面而來，仿佛置身于剛剛炒完菜的廚房中，那?
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預(yù)制菜明確不允許添加防腐劑 六部門明確預(yù)制菜定義和范圍
市場監(jiān)管總局?jǐn)y手教育部、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部以及國家衛(wèi)生健康委共同發(fā)布了《關(guān)于加強(qiáng)預(yù)制菜食品安全監(jiān)管促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》，旨在規(guī)范預(yù)制菜行業(yè)的食品安全，并推動產(chǎn)業(yè)的健康、快速發(fā)展。據(jù)市場監(jiān)管總局的相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，這份《通知》涵蓋了四個核心要點。各相關(guān)部門將進(jìn)一步加強(qiáng)合作，共同推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。
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六部門首次發(fā)文明確：預(yù)制菜不允許添加防腐劑
市場監(jiān)管總局、教育部、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部、國家衛(wèi)生健康委今日聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)預(yù)制菜食品安全監(jiān)管促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》?！锻ㄖ分忻鞔_指出，預(yù)制菜雖經(jīng)過工業(yè)化預(yù)制，但仍屬于菜肴范疇，消費者在菜肴烹制過程中一般不添加防腐劑，規(guī)定預(yù)制菜中不添加防腐劑。應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)全鏈條食品安全風(fēng)險管控，不同類別預(yù)制菜應(yīng)嚴(yán)格符合相應(yīng)的冷凍冷藏等條件要求，以保障食品安全。
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315曝光梅菜扣肉預(yù)制菜里的“槽心肉”：肉眼可見淋巴、甲狀腺結(jié)
2024年央視315”晚會開播，第四個被曝光的行業(yè)及品牌是梅菜扣肉預(yù)制菜。安徽省阜陽市是梅菜扣肉預(yù)制菜的主要產(chǎn)區(qū)之一，當(dāng)?shù)赜袀€別企業(yè)用未經(jīng)嚴(yán)格處理的槽頭肉制作梅菜扣肉預(yù)制菜。在調(diào)查過程中，這些梅菜扣肉預(yù)制菜企業(yè)的負(fù)責(zé)人表示，隨著預(yù)制菜銷售的持續(xù)火爆，他們的生意成了香餑餑，產(chǎn)銷兩旺，一年到頭，從早到晚忙不停。
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張核子否認(rèn)進(jìn)軍預(yù)制菜：新公司專注于種子研究
3月12日，核子基因創(chuàng)始人張核子通過一則視頻向大家介紹了自己去年新成立的“核子農(nóng)業(yè)公司”。這家公司的初衷是專注于與健康緊密相關(guān)的種子研究。值得一提的是，早在3月1日，張核子便通過抖音平臺與大家分享了他的創(chuàng)業(yè)故事，宣布正式入駐這一社交媒體，與廣大網(wǎng)友互動交流。
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男子吃席發(fā)現(xiàn)村里開始上預(yù)制菜 包裝袋直接上桌
四川瀘州一名男子在社交媒體上發(fā)布了一段視頻，揭露了他在參加農(nóng)村酒席時遭遇的不尋常一幕。席間所上的菜肴竟然全是預(yù)制菜處理方式令人咋舌，直接將預(yù)制菜包裝袋上桌，讓賓客自己撕開包裝放在盤子里食用，有的甚至連盤子都沒有提供。賓客們的表情都顯得非常尷尬和無奈。
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男子吃席發(fā)現(xiàn)村里開始上預(yù)制菜：直接給包裝袋 還得自己拆開
預(yù)制菜并非一無是處，關(guān)鍵在于如何使用，一旦濫用，必然讓人無法接受。2月17日，四川瀘州一男子發(fā)布視頻，稱其在農(nóng)村吃席的時候，發(fā)現(xiàn)上的都是預(yù)制菜懶到令人發(fā)指的程度。主人家沒有請廚師，也沒有準(zhǔn)備家常菜，直接購買了各式各樣的罐頭和袋裝預(yù)制菜。
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薦 預(yù)制菜，配當(dāng)年夜飯嗎？
火熱的預(yù)制菜行業(yè)再起風(fēng)波。距除夕還有8天，年夜飯的預(yù)定活動進(jìn)入高潮，各地餐館的年夜飯預(yù)定十分火爆，但與往年不同的是，今年的年夜飯市場，被預(yù)制菜圍攻了。線上的電商平臺、生鮮平臺和線下的傳統(tǒng)商超里，都開設(shè)了專門的預(yù)制年菜專區(qū)，推出各式年夜飯單品及套餐禮盒。其中300元左右的預(yù)制菜年夜飯禮盒在大主播直播間重復(fù)返場銷售，佛跳墻、花膠雞等年夜飯爆?
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薦 年輕人“雙標(biāo)”預(yù)制菜：可以主動買，拒絕餐廳“喂”
年輕人對預(yù)制菜的態(tài)度，有點“言行不一”，這從近期過年預(yù)制菜的討論中就能看出。預(yù)制年菜、年夜飯預(yù)制禮盒等話題，成了應(yīng)景的討論熱點。預(yù)制菜是大勢所趨，但整體尚處于起步階段，面臨的挑戰(zhàn)是多元的，在用戶接受度、產(chǎn)品創(chuàng)新、行業(yè)基礎(chǔ)建設(shè)等方面，均存在不足，行業(yè)發(fā)展還需更多耐心。
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馬云的全新賽道浮出水面，不是預(yù)制菜
馬云的一系列投資動作曝光，進(jìn)軍的全新賽道浮出水面。他新開的公司有“一米八”、“馬家廚房”，其中“一米八”旗下的子公司包括:海洋科技、農(nóng)業(yè)科技、發(fā)酵科技、食品科技……“一米八“公司的多款國產(chǎn)深遠(yuǎn)海蛋白產(chǎn)品也已上線天貓、盒馬銷售。做農(nóng)業(yè)需要想象力，農(nóng)業(yè)需要技術(shù)，但獨特的思考，獨特的創(chuàng)意也非常重要。
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薦 預(yù)制菜、床墊、榴蓮，辛巴為什么是熱搜?？停?
“預(yù)制菜可以吃對人更好。預(yù)制菜是最應(yīng)該給孩子......就是......讓孩子去吃好的預(yù)制菜，是可以的，更健康更衛(wèi)生。這也能從另一個維度解釋，為什么在這么多超級頭部主播里，只有辛巴最敢說話了。
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老干媽回應(yīng)被辛巴稱為是預(yù)制菜 AI生成「菜譜」應(yīng)用有哪些？
網(wǎng)紅辛巴在直播帶貨時大贊預(yù)制菜，稱孩子吃預(yù)制菜更健康更衛(wèi)生，引起網(wǎng)友熱議。1月21日，辛巴在直播間回應(yīng)預(yù)制菜言論，稱自己是被斷章取義，說的是讓大家去吃好東西，不是讓去吃垃圾壞東西，并表示老干媽、奶粉都是預(yù)制菜，這些都是有工匠精神的國民品牌，預(yù)制菜只是執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的問題，為什么要把我推出來。要獲取更多詳細(xì)信息并開始您的AI「菜譜」之旅，請訪問AIbase官方網(wǎng)站。
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老干媽回應(yīng)被辛巴稱為是預(yù)制菜：是調(diào)味料 不歸類于預(yù)制菜
網(wǎng)紅辛巴在直播間就預(yù)制菜言論進(jìn)行了回應(yīng)，他表示自己是被斷章取義。老干媽、奶粉等國民品牌都是預(yù)制菜，并強(qiáng)調(diào)預(yù)制菜只是執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的問題。希望相關(guān)企業(yè)和行業(yè)協(xié)會能夠加強(qiáng)監(jiān)管和標(biāo)準(zhǔn)制定，確保預(yù)制菜的品質(zhì)和安全。
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老干媽回應(yīng)被辛巴稱為是預(yù)制菜：屬調(diào)味料 若侵權(quán)名譽將維權(quán)
近日，網(wǎng)紅辛巴在直播間回應(yīng)預(yù)制菜言論，稱自己是被斷章取義。老干媽、奶粉都是預(yù)制菜，這些都是有工匠精神的國民品牌，預(yù)制菜只是執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的問題，為什么要把我推出來。辛巴此前在直播帶貨時大贊預(yù)制菜，稱孩子吃預(yù)制菜更健康更衛(wèi)生，預(yù)制菜是全世界已知可以做到最健康的一種方式，此番言論引起網(wǎng)友熱議。
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最該給孩子吃預(yù)制菜健康衛(wèi)生引熱議！預(yù)制菜國標(biāo)來了：禁加防腐劑
網(wǎng)紅辛巴在直播中帶貨預(yù)制菜，大贊預(yù)制菜可以讓品質(zhì)更持久，讓老百姓生活質(zhì)量更高，并稱孩子吃預(yù)制菜更健康更衛(wèi)生，預(yù)制菜是全世界已知可以做到最健康的一種方式。他還借此機(jī)會為預(yù)制菜正名，直言不諱地批評那些對預(yù)制菜一知半解卻妄加評論的人。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所參與了本次預(yù)制菜國家標(biāo)準(zhǔn)體系的構(gòu)建及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制訂。
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辛巴回應(yīng)孩子應(yīng)吃預(yù)制菜言論：被斷章取義
網(wǎng)紅辛巴在直播帶貨時大力推崇預(yù)制菜，聲稱孩子食用預(yù)制菜更為健康和衛(wèi)生，是全世界已知的最健康的方式。他的這番言論引發(fā)了網(wǎng)友的熱議。對于預(yù)制菜的利弊，各方仍需進(jìn)行深入探討和審慎評估。
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辛巴稱最應(yīng)該給孩子吃預(yù)制菜引爭議：網(wǎng)友直呼為帶貨不擇手段
近日，網(wǎng)紅辛巴在直播中帶貨預(yù)制菜，大贊預(yù)制菜可以讓品質(zhì)更持久，讓老百姓生活質(zhì)量更高，并稱孩子吃預(yù)制菜更健康更衛(wèi)生。在辛巴看來，預(yù)制菜是全世界已知可以做到最健康的一種方式，此舉也是引來了網(wǎng)友的吐槽。業(yè)內(nèi)人士表示，消費者擔(dān)憂的主要原因還是預(yù)制菜行業(yè)整體上缺少一個統(tǒng)一的強(qiáng)制性食品安全標(biāo)準(zhǔn)，以及專門的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，后續(xù)還是希望國家能夠推出行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，并且對于行業(yè)亂象加以監(jiān)管和整頓。
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小伙裸辭賣預(yù)制菜年虧40萬后逆襲 一個月就實現(xiàn)回本
有一名小伙裸辭后選擇開餐廳，然由于客單量不足和依賴預(yù)制菜等問題，一年下來虧損了40萬。他并沒有放棄是選擇轉(zhuǎn)戰(zhàn)外賣行業(yè)。才能在競爭激烈的市場中獲得成功。
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小伙裸辭賣預(yù)制菜年虧40萬后逆襲 堅持使用新鮮食材獲顧客好評
吳家超是一個來自廣東深圳的創(chuàng)業(yè)者。在國企工作期間，因為對現(xiàn)狀的不滿和對未來的追求，決定裸辭。他的故事激勵著更多的人去勇敢地追求自己的夢想，創(chuàng)造屬于自己的美好未來。
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29歲女兒常吃外賣爸爸送自制預(yù)制菜 網(wǎng)友饞哭了
湖南長沙的一位爸爸為了關(guān)心29歲的女兒健康，每周送一次自制預(yù)制菜給她。她平時習(xí)慣點外賣，但最近生病了，爸爸擔(dān)心外賣不夠健康，于是決定每天下班給女兒送飯。這則新聞通過一個父親為女兒送預(yù)制菜的故事引發(fā)了關(guān)于外賣和預(yù)制菜的討論，同時提供了有關(guān)預(yù)制菜市場和安全衛(wèi)生的相關(guān)信息。
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29歲女兒常吃外賣爸爸送自制預(yù)制菜：希望女兒更健康地飲食
在湖南長沙，有一位爸爸為了女兒的健康，每周給她送一次自制預(yù)制菜。女兒鄒女士平時經(jīng)常吃外賣，前段時間還因此生病了。這一舉動已經(jīng)持續(xù)了兩周多，讓鄒女士感到非常幸福和溫暖。
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預(yù)制菜的新“雞”遇，預(yù)制雞排為食者道帶來高光時刻
現(xiàn)代社會的生活節(jié)奏加快，方便快捷的食品成為消費者的優(yōu)選。中國的網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模呈現(xiàn)上升趨勢，在線外賣收入占比每年穩(wěn)步上升，預(yù)制雞排產(chǎn)品成為外賣餐廳和平臺的重要選項之一。預(yù)制雞排市場將朝著規(guī)范化的方向發(fā)展，并逐漸向品牌化方向邁進(jìn)。
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上海有部分餐廳承諾沒有預(yù)制菜：現(xiàn)做的更新鮮
上海有部分餐飲企業(yè)主動打出沒有預(yù)制菜的口號，其中一家粵菜館表示，現(xiàn)做的更新鮮。網(wǎng)友觀點不一，有人叫好，希望保持鍋氣”；也有人覺得，完全拒絕預(yù)制菜，可行性不強(qiáng)。同時注意查看食品營養(yǎng)成分表和配料表，了解食品添加劑使用情況，確保健康飲食。
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馬云前助理回應(yīng)“馬云進(jìn)軍預(yù)制菜”：馬家廚房肯定不做預(yù)制菜
馬云前助理陳偉在朋友圈稱，馬家廚房不做預(yù)制菜。國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)顯示，11月22日，杭州馬家廚房食品有限公司注冊成立，經(jīng)營范圍包括:食品銷售、貨物進(jìn)出口、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)、日用品批發(fā)、酒店管理、技術(shù)服務(wù)等。
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馬云公司成立馬家廚房食品公司 網(wǎng)友：這是要搞預(yù)制菜？
近日，馬云在預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)邁出重要一步，他成立了杭州馬家廚房食品有限公司，該公司的注冊資本為1000萬人民幣，法定代表人為PAU JASON JOHN。馬云通過旗下公司杭州大井頭貳拾貳號文化藝術(shù)有限公司全資持股，持股比例高達(dá)99.9%。這一舉措揭示了馬云對農(nóng)業(yè)和食品領(lǐng)域的濃厚興趣。不久前，他曾訪問荷蘭瓦格寧根大學(xué)，討論畜牧業(yè)和漁業(yè)的新技術(shù)。馬云表示，未來將全身心投入
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馬云公司成立馬家廚房食品公司 主營范圍含預(yù)制菜
根據(jù)最新的工商資料， 11 月 22 日，杭州大井頭貳拾貳號文化藝術(shù)有限公司，該公司由馬云持有99.9%的股份，又增加了一家分公司，主要從事預(yù)制菜、農(nóng)產(chǎn)品加工和批發(fā)等業(yè)務(wù)。這家分公司叫做杭州馬家廚房食品有限公司，法人代表是PAU JASON JOHN，注冊資本為 1000 萬人民幣，經(jīng)營范圍涵蓋食品銷售（僅限預(yù)包裝食品）、貨物進(jìn)出口、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)、日用品批發(fā)、酒店管理、技?
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馬云成立馬家廚房公司 經(jīng)營范圍含銷售預(yù)制菜
最新工商信息顯示，11月22日，由馬云持股99.9%的杭州大井頭貳拾貳號文化藝術(shù)有限公司新增一家子公司，主營預(yù)制菜、農(nóng)產(chǎn)品加工和批發(fā)等。該子公司名為杭州馬家廚房食品有限公司，法定代表人為PAUJASONJOHN，注冊資本1000萬人民幣，經(jīng)營范圍包括食品銷售、貨物進(jìn)出口、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)、日用品批發(fā)、酒店管理、技術(shù)服務(wù)等。
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法國強(qiáng)制餐館給“預(yù)制菜”加標(biāo)識 最遲2025年實施
法國有望在明年出臺預(yù)制菜相關(guān)法規(guī)，強(qiáng)制規(guī)定餐館注明哪些菜品是非廚房自制的菜肴，以保障消費者的知情權(quán)。這項決定將影響法國超過17.5萬家餐館。法國的舉措將在未來幾年內(nèi)對餐飲業(yè)產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響，不僅有助于保護(hù)消費者的權(quán)益有助于維護(hù)法國烹飪的傳統(tǒng)和品質(zhì)。
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袁記云餃回應(yīng)被指是預(yù)制菜：我們都是新鮮的 明廚亮灶有目共睹
有網(wǎng)友發(fā)帖稱袁記云餃?zhǔn)穷A(yù)制菜，餡料都是冷凍貨，每天拿出來解凍，餃子皮也是保質(zhì)期半年的凍品。袁記云餃上海某門店工作人員表示，這是有人造謠，公司馬上就會出公告。預(yù)制菜和現(xiàn)做菜的成本存在差異，餐廳可以分別定價，給消費者更多選擇權(quán)。
