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餐飲業(yè)在促消費(fèi)、惠民生、穩(wěn)就業(yè)中發(fā)揮著關(guān)鍵作用,促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展勢在必行。隨著國內(nèi)數(shù)智化餐飲變革賦能,也正在引領(lǐng)餐飲行業(yè)實(shí)現(xiàn)新增長,成為餐飲行業(yè)發(fā)展的新趨勢。客如云表示,在未來,客如云將持續(xù)數(shù)智化餐飲創(chuàng)新融合,進(jìn)一步發(fā)揮餐飲行業(yè)對市場發(fā)展的帶動作用,發(fā)揮客如云的數(shù)字化的戰(zhàn)略思維與強(qiáng)大海量的市場資源,持續(xù)助力中國數(shù)智化餐飲SaaS走的更高更遠(yuǎn),實(shí)現(xiàn)店開天下,客如云來。
智綱智庫創(chuàng)始人王志綱在談到預(yù)制菜時表示,那是豬狗食,不要吃預(yù)制菜...生活一定要懂得獨(dú)此一家,別無分號,我在中國吃東西,從來不吃連鎖店...隨后這番言論也是引起了網(wǎng)友的瘋狂吐槽,有網(wǎng)友表示,從什么時候開始企業(yè)職工沒有時間精力自己燒菜,而不得不吃外賣,什么時候餐館為了盈利等原因開始用預(yù)制菜...預(yù)制菜,也叫預(yù)制包裝菜肴,是指以一種或多種農(nóng)產(chǎn)品為主要原料,經(jīng)預(yù)加工和/或預(yù)烹調(diào),制成并進(jìn)行預(yù)包裝的成品或半成品菜肴...有圈內(nèi)人士表示,預(yù)制菜行業(yè)應(yīng)該是國家鄉(xiāng)村振興的一部分......
雖然大家對預(yù)制菜的接受度還挺高,但這并不意味著消費(fèi)者能接受餐飲企業(yè)在未告知的情況下使用預(yù)制菜...中消協(xié)表示,預(yù)制菜菜品標(biāo)識不詳細(xì),外賣、堂食中使用預(yù)制菜未告知,消費(fèi)者的知情權(quán)、選擇權(quán)受到損害...
愛快針對連鎖行業(yè)多店管理難題,采用愛快多業(yè)務(wù)合一的網(wǎng)關(guān)與愛快云平臺結(jié)合的方式推出連鎖餐飲用網(wǎng)解決方案,高性價比解決分店集中管理難題...憑借強(qiáng)勁的研發(fā)實(shí)力和出色的服務(wù)質(zhì)量,愛快創(chuàng)新發(fā)展碩果累累,不僅掌握了100 多項(xiàng)核心技術(shù),獲得了31 個軟件著作權(quán)和16 個發(fā)明專利,更贏得了諸多殊榮,先后被評為國家高新技術(shù)企業(yè)、專精特新 “小巨人”企業(yè)、國家信息安全漏洞共享平臺、中國反網(wǎng)絡(luò)病毒聯(lián)盟、中國互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)安全威脅治理聯(lián)盟成員單位、中國商用無線通信影響力企業(yè)等......
據(jù)中新網(wǎng)報道,今天,上海公布推動商貿(mào)企業(yè)有序復(fù)商復(fù)市相關(guān)工作安排,餐飲服務(wù)現(xiàn)階段實(shí)行線上、線下外賣,不提供堂食,后續(xù)根據(jù)疫情防控形勢逐步恢復(fù)...市、區(qū)兩級商務(wù)部門正在推進(jìn)餐飲網(wǎng)點(diǎn)復(fù)市,全市178家連鎖餐飲企業(yè)旗下9148個網(wǎng)點(diǎn),目前已恢復(fù)可提供線上線下外賣的門店2737個,占比30%;員工上崗數(shù)1.79萬人,占比12%...
連鎖餐飲品牌具有天然的數(shù)字營銷優(yōu)勢,其線下門店觸點(diǎn)都是品牌自身強(qiáng)管控的,能夠快速將線下客流往線上遷移...本文將圍繞新國貨連鎖餐飲消費(fèi)者趨勢、營銷趨勢,結(jié)合數(shù)字營銷現(xiàn)狀及案例剖析,希望能為國貨連鎖餐飲品牌在制勝路上提供有效參考...在營銷側(cè),新國貨連鎖餐飲品牌國風(fēng)潮盛行:打造國潮 IP,向消費(fèi)者傳遞古典中國風(fēng)的品牌形象;推出國風(fēng)門店,打造古色古香的就餐環(huán)境;玩轉(zhuǎn)跨界聯(lián)名,在產(chǎn)品設(shè)計、包裝設(shè)計、宣傳上與中國傳統(tǒng)文化元素相結(jié)合,引領(lǐng)國潮......
呷哺呷哺發(fā)布盈利預(yù)警公告,稱集團(tuán)預(yù)期截至2021年12月31日止年度收入約為人民幣61.5億元,公司預(yù)計2021年全年將錄得凈虧損2.75億至2.95億元...呷哺呷哺在公告中表示,由于2021年部分地區(qū)餐廳仍然受到新冠疫情影響無法充分營業(yè),集團(tuán)將會密切關(guān)注市場情況,檢視餐廳經(jīng)營情況,及時調(diào)整組織架構(gòu)和業(yè)務(wù)策略...2021年,呷哺呷哺管理層出現(xiàn)多次調(diào)整,股價也從2月最高點(diǎn)27.15港元持續(xù)下跌至6月15日的8.50港元,四個月內(nèi)股價跌近七成,市值蒸發(fā)200多億港幣...
疫情“熔煉”下,餐飲行業(yè)的“熔合”也在悄然發(fā)生,原本涇渭分明的邊界模糊了。數(shù)字化成為企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)設(shè)施,與企業(yè)發(fā)展“熔”為一體;行業(yè)分工日漸精細(xì),第三方供應(yīng)鏈與企業(yè)進(jìn)步“熔”為一體;業(yè)態(tài)“熔合”提速,復(fù)合業(yè)態(tài)層出不窮......餐飲行業(yè)迎來了以“熔煉”和“熔合”為關(guān)鍵詞的“熔時代”。面對行業(yè)新生態(tài),餐飲企業(yè)怎樣才能做出正確的發(fā)展決策? 7 月 27 日,由嘩餐會主辦的“ 2021 連鎖餐飲超級峰會”將與各位大咖一起撥開
6 月 22 日,嘩餐會連鎖餐飲數(shù)字化經(jīng)營論壇青島站圓滿落幕。山東凱瑞商業(yè)集團(tuán)董事長、中國烹飪協(xié)會服務(wù)委員會主席趙孝國,中國烹飪協(xié)會特邀副會長、陜西餐飲業(yè)商會名譽(yù)會長王喜慶,山東臺兒莊古城旅游集團(tuán)有限公司董事長王玉鈺等眾多餐飲行業(yè)專家與知名餐飲品牌代表出席了此次會議,共同就餐飲行業(yè)的未來發(fā)展趨勢與破局之道展開交流分享,合力推動中國餐飲行業(yè)發(fā)展再上新臺階。會上,山東凱瑞集團(tuán)董事長趙孝國致開幕詞。他指出,改
近日,日本知名連鎖餐飲品牌“花丸烏冬面”與智慧商業(yè)服務(wù)提供商微盟展開深度合作,全面上線微盟智慧餐廳系統(tǒng),將日式簡餐與互聯(lián)網(wǎng)智能技術(shù)相融合,通過線上線下數(shù)字化改造,達(dá)到提升經(jīng)營效率和優(yōu)化用戶消費(fèi)體驗(yàn)的效果。據(jù)悉,“花丸烏冬面”成立于 2001 年,以天然新鮮的品質(zhì)保證和地道日式本土的口味還原,深受各地老饕們的熱捧,更是最早在日本全國拓展讃岐烏冬面的連鎖企業(yè)鼻祖?!盎ㄍ铻醵妗庇?2010 年登陸上海世博會,發(fā)展
日前,連鎖餐飲品牌“江邊城外”與智慧商業(yè)服務(wù)提供商微盟達(dá)成合作,正式使用微盟旗下餐飲O2O解決方案“智慧餐廳”,以構(gòu)建深度會員體系,開啟連鎖餐飲精細(xì)化運(yùn)營之路。據(jù)相關(guān)報告顯示, 2018 年中國餐飲市場規(guī)模已達(dá)4. 3 萬億,整體餐飲行業(yè)呈現(xiàn)出增長的態(tài)勢。但隨著餐飲用戶人群屬性的改變和消費(fèi)習(xí)慣的改變,餐廳經(jīng)營目前正面臨著轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵時期,而通過智能社交工具來建設(shè)和傳播餐飲品牌的影響力,是當(dāng)下餐飲經(jīng)營者面臨的主
【CNMO新聞】未來餐廳的點(diǎn)餐方式會有所改變,餐廳提供的只是氛圍和服務(wù),所有點(diǎn)餐和結(jié)賬都通過應(yīng)用程序來完成,平板電腦將成為餐桌上的標(biāo)配,這就是未來餐廳的最新概念。近期,科技公司Presto宣布已經(jīng)募集了3千萬美元
餐廳是一個人員流動量大的地方,而且由于食用油、天然氣等的頻繁使用,容易造成安全隱患。目前,防火設(shè)計理論在一些大型工程中已經(jīng)得到了較多的應(yīng)用,一些安全問題得到較好解決。但是一些酒店餐飲創(chuàng)秀仍然容易忽略防火設(shè)計,導(dǎo)致存在相當(dāng)程度的安全隱患。艾特斯設(shè)計根據(jù)多年的經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為,片面追求美觀和效果,大量采用木材、泡沫、塑料和棉麻絲毛等織物進(jìn)行裝飾,這樣會大大增加了室內(nèi)建筑的火災(zāi)荷載?;馂?zāi)發(fā)生時,這些可燃材料燃燒
每次在西少爺就餐,總會被其充滿現(xiàn)代工業(yè)氣息的室內(nèi)環(huán)境所折服,簡單而有格調(diào)的裝修風(fēng)格讓人不由自主放松下來,竟有點(diǎn)不敢相信這是一家肉夾饃店,空間的設(shè)計感讓手里的肉夾饃和涼皮都多了些潮味,空間設(shè)計的神奇之處可見一斑。小編經(jīng)多方查閱資料后,終于在眾多“西少爺餐廳設(shè)計”團(tuán)隊中找到了現(xiàn)在西少爺餐廳設(shè)計的原設(shè)計團(tuán)隊——艾特斯餐飲空間設(shè)計。五道口作為西少爺?shù)牡谝患移放破炫灥?,無論空間設(shè)計還是食物口感,都對此后的發(fā)
5月23日-25日,2018盟享加中國特許加盟展廣州站暨國際連鎖餐飲設(shè)施設(shè)備展覽會將在廣州琶洲國際會展中心拉開帷幕,展會同期還將舉辦“新體驗(yàn) 新生態(tài)——為連鎖餐飲賦能”系列論壇,據(jù)悉,星巴克、美團(tuán)點(diǎn)評、九毛九、摩提工坊、幸福西餅等數(shù)十名連鎖餐飲大咖將現(xiàn)身論壇,為連鎖餐飲賦能。行業(yè)數(shù)據(jù)顯示,自2015年起餐飲行業(yè)一直保持兩位數(shù)的持續(xù)增長,并將在十三五末期超過5萬億元。但伴隨著廣闊市場前景的同時是波譎云詭的行業(yè)競爭,
——致遠(yuǎn)互聯(lián)第七屆全國協(xié)同應(yīng)用大賽(上海賽區(qū))亞軍分享今年以來,金錢豹、一籠小確幸、茶香書香、后會友期、成都利苑、沙拉日記等多家餐飲連鎖店紛紛倒下。在眾多餐飲連鎖品牌停業(yè)倒閉的蕭條景象中,與肯德基、麥當(dāng)勞一樣廣為人知的漢堡王卻表現(xiàn)出勃勃生機(jī)。到現(xiàn)在為止,漢堡王在全球擁有1萬多家門店,中國區(qū)共有900余家門店,并且正以每個月新增30家左右的速度持續(xù)快速擴(kuò)張。在餐飲行業(yè),采用集團(tuán)管控模式且以“直營+加盟”形?
近兩年,創(chuàng)業(yè)大潮如滔滔江水滾滾而來。在國家確立“餐飲業(yè)服務(wù)民生”的政策導(dǎo)向下,餐飲界創(chuàng)業(yè)者紛紛涌入,行業(yè)呈現(xiàn)“眾人拾柴”的虛旺之勢。
需求的變革帶動新商業(yè)模式的誕生,互聯(lián)網(wǎng)給創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新提供了更廣泛的空間,大大壓縮了創(chuàng)意的孵化周期和成本,從而給傳統(tǒng)企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級提供了便利性。
互聯(lián)網(wǎng)時代,年輕人不滿足于好吃,對于吃文化和吃場景同樣具有較高要求。外婆家正是抓住年輕人的這點(diǎn)心里所以為一系列子品牌餐廳制定了主題。以旅行為主題設(shè)計了鍋殿,以健康為主題設(shè)計了蒸年青,以友誼為主題設(shè)計了爐魚餐廳。從就餐環(huán)境的裝修設(shè)計到氛圍營造都緊密貼合主題。一些菜品也具有創(chuàng)新精神,緊緊抓住了年輕人愿意嘗試新鮮事物的心里特點(diǎn)。
木屋燒烤創(chuàng)辦于2003年,目前在深圳、北京、天津共有33家店,創(chuàng)始人隋政軍稱他們的目標(biāo)是在一年內(nèi)超過海底撈,5年實(shí)現(xiàn)百城千店。
餐飲連鎖企業(yè)好味當(dāng)楊凱認(rèn)為,連鎖企業(yè)使用互聯(lián)網(wǎng)工具最好的一點(diǎn)是提高了經(jīng)銷商和總部之間的關(guān)聯(lián)度。讓分店更加自主,更加靈活。
“外婆家”從一家路邊店成長為擁有眾多連鎖分店的杭州餐飲航母。在高端餐飲大幅下滑、“四高一低”困擾餐飲界的情況下,外婆家是如何做到在競爭激烈的餐飲市場迅速崛起的?
大眾點(diǎn)評性價比越來越低,實(shí)際效果已不佳;微博營銷只是看起來很美,微美食模式創(chuàng)新或不夠;微信O2O還有待觀望。
野火的解決方案可以幫助小企業(yè)開發(fā)品牌互動宣傳活動,包括押寶、優(yōu)惠券和用戶生成內(nèi)容競賽。宣傳活動在Facebook、Twitter和企業(yè)網(wǎng)站進(jìn)行,還配有方便消費(fèi)者跟朋友分享活動內(nèi)容的插件。
餐飲連鎖行業(yè)的快速發(fā)展和消費(fèi)者對食品新鮮度、安全性要求的不斷提高,構(gòu)建高效、穩(wěn)定的冷凍食材冷鏈配送體系,對于推動餐飲連鎖門店供應(yīng)鏈升級具有重要意義。作為國際大都市和冷鏈物流的重要樞紐,正積極構(gòu)建和完善冷凍食材冷鏈配送體系,以助力餐飲連鎖門店實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈升級。通過完善基礎(chǔ)設(shè)施、引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)和加強(qiáng)合作與聯(lián)動等措施的實(shí)施,華鼎冷鏈科技正積?
7月25日,由客如云&美味不用等發(fā)起的“青云計劃”——企微私域運(yùn)營引領(lǐng)餐飲新增長產(chǎn)品發(fā)布會在廣州成功舉辦。隨著公域流量正式步入存量時代,商家們從中心化平臺獲取流量的成本越來越高,大部分公域用戶難以沉淀,對于餐飲商家私域的深耕迫在眉睫。此次客如云&美味不用等“青云計劃”的發(fā)布,為餐飲企業(yè)提供了一條全新的發(fā)展路徑,為餐飲商家們實(shí)現(xiàn)降本增效,擴(kuò)大品牌會員資產(chǎn)與私域會員,幫助餐飲商家低成本構(gòu)建并運(yùn)營好自己的私域流量池,實(shí)現(xiàn)業(yè)績的穩(wěn)步增長,持續(xù)為餐飲品牌創(chuàng)造更多的價值,更快更好更全面的進(jìn)行數(shù)字化升級,實(shí)現(xiàn)店開天下,客如云來。
餐飲連鎖行業(yè)的數(shù)字化進(jìn)程是由淺入深的,覆蓋由門店到總部的整體連鎖經(jīng)營體系,大致包含營收數(shù)據(jù)化、采購數(shù)據(jù)化、財務(wù)數(shù)據(jù)化、營銷數(shù)據(jù)化、運(yùn)營數(shù)據(jù)化乃至于客戶數(shù)據(jù)化等多個層面。上述多層面的數(shù)字化變革,需要依托大量的智能設(shè)備,其中數(shù)量占比最高的就是一線門店的智能設(shè)備,對于一個已經(jīng)發(fā)展到一定規(guī)模的企業(yè)來說,設(shè)備的數(shù)量級很可能是上千甚至上萬的,老娘舅就是其中典型。在快速解決設(shè)備運(yùn)維的基礎(chǔ)上還能減少運(yùn)維人員數(shù)量,降低運(yùn)維成本,保證門店業(yè)務(wù)的正常進(jìn)行。
2023 年,餐飲加盟仍然是大熱的風(fēng)口,新餐飲人正加速進(jìn)場。伴隨餐飲創(chuàng)業(yè)熱情的高漲,餐飲加盟新項(xiàng)目也開始層出不窮,餐飲加盟市場不斷壯大,但難免有些加盟項(xiàng)目不盡人意。如此境遇下,中小創(chuàng)業(yè)者如何選擇品牌方,如何找到一個靠譜的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,是很多創(chuàng)業(yè)者需要深入思考的問題。雞類餐飲連鎖為何更適合加盟創(chuàng)業(yè)?綜合多位行業(yè)人士的觀點(diǎn)來看,“剛需、高頻、高復(fù)
2023 年 8 月 25 日- 27 日餐飲連鎖年度大展——CCH2023 第 12 屆廣州國際餐飲連鎖加盟展,在廣州·廣交會展館A區(qū)舉行。來自全國各地的展商、專業(yè)觀眾,齊聚羊城,人山人海。同道(深圳)品牌營銷顧問有限公司總經(jīng)理、和君咨詢資 深專家劉述文先生受邀出席本次展會,并做了《連鎖餐飲突破新增長的關(guān)鍵方法》的主題演講,贏得了餐飲同行的贊許。劉述文先生演講連得起,鎖?
本地生活成為各平臺想要爭取的新的增長點(diǎn),其中最為關(guān)注的是抖音外賣。抖音通過流量和算法給電商行業(yè)帶來了翻天覆地的變化,甚至催生一批新的從業(yè)者。比如去年可能椰子水比較火,跟當(dāng)年喜茶的奶蓋茶比較火一樣,這是品類創(chuàng)新,不算行業(yè)的一些新東西。